中國(guó)僑網(wǎng)11月30日電 據(jù)美國(guó)《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，疫情阻斷了家人之間的線下團(tuán)聚，但阻隔不了親情。日前，就有一個(gè)梁姓美國(guó)華裔家庭，通過(guò)美食和網(wǎng)絡(luò)凝聚親情。他們?cè)诓┛途W(wǎng)站和社交媒體創(chuàng)建主頁(yè)，分享中餐菜譜，吸引了至少17萬(wàn)粉絲。

　　據(jù)了解，梁家和中餐有著很深的淵源。梁先生在紐約長(zhǎng)大，他的父母曾在中餐外賣(mài)店工作多年，他自己也從高中開(kāi)始就在餐館工作，擁有多年廚師經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)粵式餐點(diǎn)和美式中餐快餐。

　　梁先生的妻子朱女士出生于中國(guó)上海，熱衷搜尋中餐菜譜并將其翻譯成英文，致力于宣傳傳統(tǒng)中餐。他們的大女兒莎拉和小女兒凱瑟琳從小酷愛(ài)做飯，也會(huì)向家人和美食電視節(jié)目學(xué)習(xí)廚藝。

　　由于梁家一家四口都會(huì)做飯，有時(shí)難免會(huì)在廚房發(fā)生爭(zhēng)吵，但在吵鬧中，他們也加深了對(duì)食物的思考，堅(jiān)持不懈地改進(jìn)菜肴。

　　有一段時(shí)間，梁先生和妻子生活在北京，而兩個(gè)女兒在紐約上大學(xué)，一家人首次面臨時(shí)差和遠(yuǎn)距離的難題。各居兩地后，梁先生夫婦發(fā)現(xiàn)，盡管女兒們愛(ài)做飯，但逐漸不再吃中餐了。

　　為了提醒女兒不要忘記自己的文化背景，一家人創(chuàng)建了博客，在上面記錄美食并分享中餐菜譜。后來(lái)，還在社交媒體開(kāi)設(shè)同名賬號(hào)，收獲了至少17萬(wàn)粉絲。

　　現(xiàn)在，一家四口都在美國(guó)生活，仍在堅(jiān)持分享并鉆研菜譜。最近，他們還在美國(guó)公共廣播電視制作的電視節(jié)目“亞洲美食文化”中介紹過(guò)美食。

　　“美食成為我們家的粘合劑?！贝笈畠荷f(shuō)，“我們?cè)诓┛秃蜕缃幻襟w分享家庭菜譜，并記錄爸媽教我們做傳統(tǒng)中餐的過(guò)程。我們一家喚起許多人對(duì)傳統(tǒng)中餐的記憶，成為他們和中餐之間的橋梁，這讓我們感到自豪。我們想靠家族傳承下來(lái)的中餐菜譜，宣傳中國(guó)文化，向傳統(tǒng)致敬。”

　　感恩節(jié)期間，梁家也不忘較量廚藝。莎拉表示，他們會(huì)互相比較烹飪筆記，并討論爺爺奶奶傳下來(lái)的烤火雞配方。有時(shí)爺爺奶奶還會(huì)打來(lái)電話，確保他們烤火雞的步驟完全正確。

　　梁家還將中美文化融合的家庭特色體現(xiàn)在了餐桌上。他們把傳統(tǒng)的粵式糯米飯塞在火雞里，把這份菜譜分享在網(wǎng)上，并大獲好評(píng)?！盁o(wú)論你想找傳統(tǒng)還是創(chuàng)新的中餐菜譜，我們都能滿足你?！鄙f(shuō)。(顏星悅)