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【情牽兩岸】臺青長沙打造特色甜品:與網(wǎng)紅城市共同發(fā)展

發(fā)布時間:2022-07-26 16:14:00來源: 中國新聞網(wǎng)

  【解說】走進湖南長沙五一商圈的一家甜品店內(nèi),可以看到來自臺灣臺北的朱宸鋒和他的兩個合伙人正忙里忙外,熱情地向客人介紹店里的單品。事業(yè)小有成就的朱宸鋒原本在臺灣投資了房地產(chǎn)和兩家烘焙店,但仍希望有更大發(fā)展空間的他,因看好大陸發(fā)展機遇,萌生到大陸拓展事業(yè)的想法。

  曾在福州、廈門、廣州多地考察過市場的朱宸鋒于2019年初,受在某商場任總經(jīng)理的好友邀請,來到長沙尋找商機。

  【同期】霜月堂甜品屋主理人 朱宸鋒

  長沙這邊的市場覺得年輕人比較多,然后它也是最幸福的一個城市。因為(我來)長沙那個時候剛好是冬天,天天在下雨,那時候覺得特別冷,然后為什么還這么多人在五一廣場這個地方(逛街)??戳耸畞硖煲院笪覀兙突嘏_灣了,那回臺灣我們就決定說要來這個地方開(店)。

  【解說】朱宸鋒告訴記者,他與合伙人許善森、許善富三人都會做甜品,對甜品行業(yè)比較了解。2019年6月,他們的第一家甜品店在長沙五一廣場一商場內(nèi)開業(yè)。新鮮的食材、多樣的產(chǎn)品設(shè)計、高顏值的賣相……使得店內(nèi)甜品迅速征服大眾味蕾。

  以店內(nèi)的冰品為例,食材取自于新鮮水果和牛奶,無其他任何添加劑。為了保證冰品及時供應(yīng),朱宸鋒他們專門在長沙城北開設(shè)了一家工廠,用獨特的冰磚技術(shù)制作冰品,這樣做出來的冰品既有口味又能消暑解渴,而且不會對喉嚨有過多刺激。

  【同期】霜月堂甜品屋主理人 朱宸鋒

  我們主要針對是女性客戶,女孩子對于甜品基本上是比較難拒絕的。所以我們一開始設(shè)定的方向就是把產(chǎn)品做得好看、好拍、好傳播、好吃、健康,基本上臺灣原汁原味,甜度有稍微調(diào)整一下,沒有那么甜。

  【解說】朱宸鋒介紹,店面開業(yè)僅一個月便生意火爆,72平方米的店在高峰時期居然排隊100多桌。盡管疫情的來臨讓餐飲業(yè)遭受重創(chuàng),但2020年商場主動為店面減免了兩個月的租金,也讓他感受到了長沙的溫度。去年,朱宸鋒三人又開了一家新店,面積是第一家店的近兩倍,目前生意穩(wěn)定,還在不知不覺中成了網(wǎng)紅店。

  【同期】霜月堂甜品屋主理人 朱宸鋒

  長沙這邊政府打造一個網(wǎng)紅城市,像我們也是算一個小小的網(wǎng)紅店,我們也是順勢(而為)。長沙這個地方其實未來是有很大的發(fā)展空間,那我們也期待在未來在這個地方好好地發(fā)展。

  【解說】來大陸創(chuàng)業(yè)三年,朱宸鋒三人的甜品給了長沙一份晶瑩剔透的“甜”。這座敢為人先的城市,也讓這三個臺灣青年愛上了這里風(fēng)風(fēng)火火的“辣”。他們表示,希望今后能每年開一到兩家新店,與“網(wǎng)紅”長沙共同發(fā)展。三人也會一直留在湖南,讓家人朋友多來大陸看看,尋找更多發(fā)展機會。

  向一鵬 關(guān)紫文 李映之 長沙報道

(責(zé)編: 陳濛濛)

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