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豬肉價(jià)格為何持續(xù)低迷

發(fā)布時(shí)間:2023-05-24 11:22:00來源: 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)

  5月22日,大連商品交易所生豬期貨2307主力合約下跌2.6%,以15175點(diǎn)報(bào)收,比4月24日收盤17080點(diǎn)大跌了11.15%。

  “自今年1月份以來,全國(guó)豬價(jià)呈震蕩探底走勢(shì)。從5月上旬開始,生豬價(jià)格已經(jīng)低于去年同期。生豬和豬肉供給充裕,上半年消費(fèi)處于淡季,供過于求是豬價(jià)低迷的主因。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇說。

  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,今年1月份以來,全國(guó)生豬和豬肉價(jià)格呈現(xiàn)低位震蕩走勢(shì),生豬價(jià)格震蕩探底,豬肉價(jià)格持續(xù)下跌。從生豬價(jià)格看,2月第2周、4月第3周和5月第3周均下跌到低位水平,自5月第1周開始低于去年同期;5月第3周為14.51元/公斤,略高于4月第3周的14.36元/公斤,同比下跌6.1%。從豬肉價(jià)格看,總體也呈現(xiàn)下降趨勢(shì),從1月第1周31.36元/公斤跌至5月第3周24.16元/公斤,5月第3周同比下跌3.8%。

  從生豬供給看,根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的最新數(shù)據(jù),截至4月底,全國(guó)能繁母豬存欄4284萬頭,環(huán)比下降0.5%,同比增長(zhǎng)2.6%。4月份,全國(guó)生豬出欄環(huán)比增長(zhǎng)3.1%,同比增長(zhǎng)6.7%。今年以來,生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量保持高位水平,3月份、4月份均環(huán)比增長(zhǎng),自去年12月開始連續(xù)5個(gè)月同比高于去年同期。從豬肉供給來看,今年以來生豬出欄活重均高于去年同期,出欄量和出欄活重均增加,進(jìn)一步提升了豬肉供給量。1月份至4月份,我國(guó)豬肉進(jìn)口67萬噸,同比增長(zhǎng)19.9%,豬肉供給充裕。從需求來看,節(jié)后消費(fèi)雖然有過短期提振,但目前仍處于傳統(tǒng)消費(fèi)淡季。從政策調(diào)控來看,凍豬肉收儲(chǔ)未落地,即將收儲(chǔ)的信息對(duì)市場(chǎng)提振時(shí)間較短,沒能改變豬價(jià)回落的趨勢(shì)。

  上周,北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)白條豬日均上市1716.29頭,而去年同期日均上市1913.14頭,年同比減少10.29%。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通表示,上市量年同比降幅較大主要是因?yàn)槿ツ昶渌l(fā)市場(chǎng)因疫情防控被臨時(shí)封閉,客戶轉(zhuǎn)而到新發(fā)地市場(chǎng)采購,而上周后期有屠宰廠因?yàn)閮r(jià)低虧損暫停了1天的營(yíng)業(yè)。5月17日白條豬批發(fā)價(jià)格最低下降到16.25元/公斤,低于4月15日16.30元/公斤的階段最低價(jià),這表明肉價(jià)還在繼續(xù)下探。這個(gè)最低價(jià)出現(xiàn)以后,屠宰商不約而同地減少了上市量。上周后期,新發(fā)地白條豬批發(fā)價(jià)格有所反彈。劉通認(rèn)為,這不具有趨勢(shì)性,豬肉價(jià)格磨底的局面并沒有改變,后期可能還會(huì)繼續(xù)下滑。

  對(duì)于后期豬價(jià)走勢(shì),朱增勇認(rèn)為,隨著壓欄大豬出欄和出欄活重下降,6月底豬價(jià)可能逐漸接近養(yǎng)殖成本線并重回盈利區(qū)間。本輪能繁母豬從今年1月份開始去化,截至4月底,全國(guó)能繁母豬存欄相比1月份減少了83萬頭,去化幅度接近2%??紤]到去年以來能繁母豬效率的提升,生豬產(chǎn)能仍處于較高水平。朱增勇建議養(yǎng)殖戶適度淘汰低效能母豬、避免盲目補(bǔ)欄母豬,同時(shí)不要壓欄和進(jìn)行二次育肥,以利于下半年豬價(jià)回升到較好水平。(記者 黃俊毅)

(責(zé)編:常邦麗)

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