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西藏:高原多功能炊具提升農(nóng)牧民生活品質(zhì)

發(fā)布時(shí)間:2023-03-21 08:59:00來(lái)源: 新華每日電訊

  “這是新款的高原多功能高壓鍋,這口鍋煮的肉軟爛適口,很好吃?!?4歲的西藏自治區(qū)那曲市聶榮縣牧民增措一邊從高壓鍋里取出一塊牦牛肉放在碟子里,一邊對(duì)記者說(shuō)。

  由于西藏海拔高、氣壓低、沸點(diǎn)低,即使?fàn)t火再旺水溫也僅在80多攝氏度,所以一口好的高壓鍋是群眾必備的烹飪器具。

  為更好滿足群眾需求,2022年以來(lái),西藏自治區(qū)經(jīng)濟(jì)和信息化廳聯(lián)合國(guó)內(nèi)有關(guān)龍頭炊具企業(yè),用時(shí)3個(gè)月研發(fā)出適用于高原地區(qū)的多功能系列炊具產(chǎn)品14款,申請(qǐng)專利18項(xiàng)。

  2022年,西藏首家生產(chǎn)高原多功能系列炊具的公司——西藏尚廚炊具科技有限公司,落戶拉薩經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū),目前已建成7條生產(chǎn)線,年產(chǎn)能達(dá)到100萬(wàn)口高原多功能高壓鍋。

  為了讓群眾了解高原多功能系列炊具的烹飪效果,西藏尚廚炊具科技有限公司在那曲、日喀則兩市各選一個(gè)村莊,免費(fèi)為村民發(fā)放高壓鍋?!靶掳l(fā)的高壓鍋不僅可以煮面、煮飯,還可以燉肉。”日喀則市仲巴縣牧民次仁旺加說(shuō),自從收到新的高壓鍋,老式高壓鍋就沒(méi)有用過(guò),做菜的方法和花樣比過(guò)去多了,味道也更好。

  研發(fā)和推廣適合高原地區(qū)的多功能炊具,是西藏自治區(qū)政府推動(dòng)的一項(xiàng)民生工程。西藏自治區(qū)經(jīng)濟(jì)和信息化廳廳長(zhǎng)郭翔說(shuō),西藏將通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條、深化產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流合作,構(gòu)建特色鮮明、技術(shù)先進(jìn)、品牌突出的現(xiàn)代化炊具產(chǎn)業(yè)體系,著力提升高原各族群眾的生活品質(zhì)。

(責(zé)編:李雨潼)

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    西藏首個(gè)高原地區(qū)多功能烹飪炊具工廠投產(chǎn)
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