與西班牙火腿相媲美的藏豬火腿
位于西藏自治區(qū)林芝市的工布江達(dá)縣自古以盛產(chǎn)藏豬聞名。從2017年8月起,該縣在巴河鎮(zhèn)東部打造了獨(dú)具特色的藏豬產(chǎn)業(yè)園。如今,游客們可以在林芝品嘗到與西班牙火腿相媲美的藏豬火腿。
在西藏林芝工布江達(dá)縣山谷中散養(yǎng)的藏豬
巴河、朱拉、錯(cuò)高3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)是工布江達(dá)藏豬養(yǎng)殖核心區(qū),也是國家級(jí)藏豬保護(hù)區(qū)。2018年,工布江達(dá)縣藏豬養(yǎng)殖規(guī)模8.7萬余頭,出欄3萬頭,同比增長33.8%,藏豬養(yǎng)殖戶2750余戶,藏豬養(yǎng)殖企業(yè)、合作社13家,生豬屠宰場2家。
藏豬肉中SOD活力物質(zhì)、氨基酸及鮮味氨基酸、不飽和脂肪酸、鈣、鐵等微量元素含量均遠(yuǎn)高于普通豬肉,肉質(zhì)更為鮮美,營養(yǎng)價(jià)值更高。工布江達(dá)知名品牌東元高端藏豬肉發(fā)酵火腿采用意大利自動(dòng)化發(fā)酵火腿生產(chǎn)線,其口感品質(zhì)可與歐美頂級(jí)產(chǎn)品爭鋒。
工布江達(dá)藏豬2018年獲得國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志商標(biāo)”。攝影:劉娜
當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的風(fēng)干、烤食、清燉和灌腸等藏豬食用方式已于2012年獲批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。工布江達(dá)藏豬2018年也獲得了國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志商標(biāo)”。
藏豬產(chǎn)業(yè)園吉祥物“敢敢”文化周邊產(chǎn)品。攝影:劉娜
藏豬產(chǎn)業(yè)園還精心創(chuàng)作出名為“敢敢”的藏豬吉祥物,其周邊文化產(chǎn)品豐富有趣。有機(jī)會(huì)到西藏旅游的游客們,一定要品嘗下美味的工布江達(dá)藏豬火腿。
-
【新春走基層】藏香豬巧變“金豬”
沿著著名的巴松錯(cuò)景區(qū)主干道往里行駛15公里,就能看到一處美麗的村落,這就是工布江達(dá)縣錯(cuò)高鄉(xiāng)錯(cuò)高村。[詳細(xì)] -
藏香豬變“搖錢樹” 西藏米林縣“訂單農(nóng)業(yè)”闖新路
米林縣氣候溫潤,這里山清水秀、植被茂密、水源充足,是我區(qū)最適宜養(yǎng)殖藏香豬的地區(qū)之一。作為藏香豬產(chǎn)區(qū),米林縣的藏香豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)方興未艾。[詳細(xì)] -
木刻手繪林芝藏香豬手工藝品亮相藏博會(huì)
9月27日是世界旅游日,由西藏國風(fēng)廣告城市旅游紀(jì)念品研發(fā)設(shè)計(jì)部推出的以“西藏原創(chuàng)禮動(dòng)天下”為主題的西藏原創(chuàng)“木刻手繪林芝藏香豬”在首屆藏博會(huì)旅游展覽展示區(qū)內(nèi)舉行首發(fā)儀式。[詳細(xì)]
- 泰國王下令撤銷前總理他信的所有王室勛章
- 韓國瑜接連表態(tài)不參選2020 要履行諾言堅(jiān)守高雄
- 澳大利亞揚(yáng)鎮(zhèn)舉辦“中國節(jié)”
- 印度空軍一架米格-27戰(zhàn)斗機(jī)訓(xùn)練中墜毀
- 恰普托娃當(dāng)選斯洛伐克新總統(tǒng)
- 2019年尼泊爾投資峰會(huì)簽署多項(xiàng)合作文件
- 埃菲爾鐵塔迎來130歲生日 將舉行眾多慶?;顒?dòng)
- 青年造血干細(xì)胞捐獻(xiàn)活動(dòng)
- 埃菲爾鐵塔落成130周年 法國各界舉辦紀(jì)念活動(dòng)
- 烏克蘭舉行總統(tǒng)大選 現(xiàn)任總統(tǒng)等39名候選人參選