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茶卡羊成“致富羊” 群眾脫貧“喜洋洋”

馬洪婷 發(fā)布時間:2020-10-13 11:12:00來源: 新華網(wǎng)

  10月,青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣茶卡鎮(zhèn)的金泰牧場內(nèi),微風(fēng)拂過,羊群如流云飛絮點綴其間,經(jīng)過夏季豐美水草養(yǎng)育的茶卡羊膘肥體壯。


圖為青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣金泰牧場內(nèi)的茶卡羊。新華網(wǎng) 潘彬彬 攝

  在牧場帳篷里,熱氣騰騰的手抓還未上桌,撲鼻的香氣就引得大家食指大動,直咽口水。

  “都說青海的羊喝的是冰山融水、吃的是冬蟲夏草,而茶卡羊不同。煮我們這邊的茶卡羊時,就算不放鹽,煮出來都有咸味,那是羊肉本身帶的,真正的鮮美!”金泰牧場負責(zé)人韓文杰介紹到。

  茶卡羊是青海高原毛肉兼用半細毛羊,由于生長在茶卡鹽湖周邊的天然鹽堿地牧場,牧草礦物質(zhì)豐富、含鹽量高,配合著周邊的枸杞、鎖陽、黃芪等藥用植物,使得茶卡羊肉中自身就帶有微微的咸味,肉質(zhì)鮮美,蛋白質(zhì)含量占22-28%,鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)含量均在1.33%以上。


圖為金泰牧場內(nèi)的茶卡羊。新華網(wǎng) 郭勇良 攝

  2013年4月,茶卡羊獲得“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書”。為打響“茶卡羊”品牌,發(fā)揮輻射帶動作用,海西州加大畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度,加快推進生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展,積極引進培育龍頭企業(yè),有力促進了茶卡羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

  “2019年在北京建立了茶卡羊肉及青海土特產(chǎn)銷售店,在西寧市和茶卡鎮(zhèn)建立了品牌店,進行產(chǎn)品的推廣銷售。茶卡羊肉深受當(dāng)?shù)叵M者認可,我們已經(jīng)與北京、深圳等城市的客戶建立了穩(wěn)定的產(chǎn)品推廣與銷售渠道。”韓文杰告訴記者。


圖為金泰牧場內(nèi)的茶卡羊。新華網(wǎng) 宋忠勇 攝

  近年來,烏蘭縣積極推廣高效養(yǎng)殖和統(tǒng)防統(tǒng)治技術(shù),建設(shè)兩家“茶卡羊”品牌基地,進一步提高羔羊成活率和羊毛品質(zhì),實現(xiàn)了統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控相融合,推動綠色有機農(nóng)牧業(yè)發(fā)展。

  同時,依托茶卡鎮(zhèn)區(qū)位優(yōu)勢,在茶卡鎮(zhèn)建成烏蘭縣首個活畜牛羊交易市場,配套建立規(guī)范化屠宰點,實行活畜集中檢疫、定點屠宰、集約銷售,幫助烏蘭縣千名貧困牧民順利脫貧致富。

(責(zé)編: 于超)

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