端午臨近,粽子熱賣。記者注意到,不少粽子品牌,尤其是老字號受到消費者歡迎,帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此外,艾葉、五彩繩等傳統(tǒng)民俗用品也隨之熱銷,賽龍舟、吃龍舟飯等各類體驗活動更是激活了文旅市場。業(yè)內(nèi)專家表示,節(jié)日消費歷來是觀察經(jīng)濟的重要窗口,民俗消費與傳統(tǒng)節(jié)日結(jié)合,讓假日消費呈現(xiàn)更多亮點,折射我國經(jīng)濟發(fā)展的活力。
日前,在位于東直門的北京稻香村第三營業(yè)部,記者看到,粽子被擺放到門口最顯眼的柜臺,既有小棗、豆沙等經(jīng)典口味,也有蛋黃、香腸、奶黃軟心等創(chuàng)意風味,滿足了消費者多樣化的需求?!艾F(xiàn)吃的話大家多選新鮮煮好的,甜口賣得最好,送人也有禮盒裝?!笔圬泦T向記者介紹,今年的粽子銷售從4月底就開始了,最近粽子銷量越來越大,新增的九子粽禮盒很受歡迎。
北京稻香村粽子研發(fā)師田碧璇向記者介紹,2024年是龍年,為了呼應大家對民族風的消費喜好,今年的粽子從口味到包裝都進行了創(chuàng)新,既保持傳統(tǒng)風味,又注重口味創(chuàng)新。其中,奶黃軟心受到小朋友和年輕人的好評,而九子粽禮盒靈感來自古詩句“四時花競巧,九子粽爭新”,巧妙融入了傳統(tǒng)文化,受到消費者好評。
同樣,在浙江嘉興、湖州、杭州等地區(qū),傳統(tǒng)老字號的粽子生產(chǎn)車間里也是一派忙碌景象,早在一個多月前就開始緊鑼密鼓備貨。五芳齋實業(yè)副總經(jīng)理徐煒說,今年五芳齋在產(chǎn)品、技術(shù)和品牌推廣各方面創(chuàng)新升級。受到年輕消費者歡迎的“爆料粽”系列,也推出了不少新口味,例如爆料黑松露干貝蛋黃粽、爆料火腿黑豬五花肉粽和爆料板栗豆沙粽等。
小粽子正在成為大產(chǎn)業(yè)。中國數(shù)據(jù)研究中心最新調(diào)研顯示,國內(nèi)粽子消費人群持續(xù)上升,目前已達85%比例。隨著粽子消費時間、空間廣譜化大趨勢發(fā)展,以及受禮品經(jīng)濟、文旅經(jīng)濟的帶動,2024年粽子市場總量增幅將達到8%,首次突破百億大關(guān),達到103億元市場規(guī)模。預計2025年中國粽子市場將突破110億元規(guī)模。
除了粽子,艾葉、五彩繩等傳統(tǒng)民俗用品也出現(xiàn)熱銷。美團外賣數(shù)據(jù)顯示,端午前一周,傳統(tǒng)習俗中寓意著“辟邪安康”的節(jié)令商品銷售增長迅速,其中五彩繩銷量同比去年增長196%,艾草增長119%。
此外,賽龍舟、吃龍舟飯等各類民俗體驗活動更是激活了假日文旅市場。大眾點評數(shù)據(jù)顯示,近一周“賽龍舟”關(guān)鍵詞環(huán)比搜索量暴漲150%,筆記攻略增幅達到120%。
具體來看,廣東佛山就以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目——“疊滘賽龍舟”,成為今年端午假期的熱門“民俗小城”。據(jù)美團數(shù)據(jù),截至6月1日,當?shù)匚穆妙A訂單量同比增長超過80%。廣東深圳、珠海,湖北武漢等地也已陸續(xù)開啟龍舟賽事,受到許多旅客青睞。
記者獲悉,相關(guān)部門和地方都在圍繞端午消費策劃系列活動。商務部新聞發(fā)言人何亞東日前在回答《經(jīng)濟參考報》記者提問時表示,圍繞傳統(tǒng)節(jié)日期間餐飲購物、文娛旅游等消費熱點,指導各地開展豐富多樣的端午系列活動,推動消費持續(xù)擴大。例如,各地結(jié)合端午傳統(tǒng)習俗和季節(jié)特色,打造“新中式”消費熱點。多地舉辦粽子文化節(jié)、龍舟民俗賽、古風市集、非遺展示、漢服體驗等活動。
同時,圍繞業(yè)態(tài)融合,各地商務、文旅、體育、市場監(jiān)管等部門強化協(xié)作,圍繞近期推出的粽情端午、體育消費等消費場景開展活動,推動商旅文體健消費深度融合。
在國務院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所研究員陳麗芬看來,各地積極挖掘消費熱點、拓寬消費場景,傳統(tǒng)習俗文化與假日經(jīng)濟相結(jié)合,聚焦文旅等重點消費領(lǐng)域,推動了居民消費意愿繼續(xù)回升,有新意的傳統(tǒng)節(jié)令商品暢銷,商旅文消費活躍。
陳麗芬指出,隨著端午、暑期等消費旺季的到來,疊加相關(guān)促消費政策支持,假日消費經(jīng)濟將保持較強的活力,服務消費將有較大幅度的增長。
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