拉薩市城關(guān)區(qū)以“四不兩直”方式嚴(yán)查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患
為推進(jìn)拉薩市城關(guān)區(qū)校園食品安全工作落地落實(shí),消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,保障廣大師生飲食安全,讓集中配餐“配”到學(xué)生“口里”、家長(zhǎng)“心里”,8月28日,市委常委、城關(guān)區(qū)委書(shū)記徐海帶隊(duì),采取“四不兩直”方式深入凈土中央廚房,對(duì)集中配餐流程、衛(wèi)生安全保障、餐品搭配等情況進(jìn)行全方位檢查。
徐海一行走進(jìn)凈土中央廚房與管理人員深入交流,詳細(xì)了解中央廚房食品安全管理工作情況,現(xiàn)場(chǎng)查看原材料通道、葷素菜初加工車(chē)間、熱炒車(chē)間、分裝車(chē)間、調(diào)料庫(kù)等,對(duì)食品安全管理制度建設(shè)、原材料采購(gòu)存儲(chǔ)、食品加工操作、餐具清洗消毒保潔、食品留樣檢測(cè)等情況進(jìn)行了細(xì)致檢查,并針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,要求責(zé)任單位即知即改,確保整改到位,及時(shí)排除食品安全隱患。
徐海指出,校園食品安全是食品安全工作的重中之重,事關(guān)師生身體健康和生命安全,凈土中央廚房要進(jìn)一步嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等制度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)處置風(fēng)險(xiǎn)隱患,采取“回頭看”的形式,及時(shí)復(fù)核整改效果,嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn),為師生員工提供均衡營(yíng)養(yǎng)膳食,讓廣大師生吃得更放心、更健康。
徐海強(qiáng)調(diào),要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全的重要指示精神,嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求,進(jìn)一步統(tǒng)一思想、強(qiáng)化措施,以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感,推動(dòng)食品安全各項(xiàng)措施落地見(jiàn)效,切實(shí)守牢校園食品安全底線。
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