為提升甜茶館食品安全水平，營(yíng)造放心、舒心的餐飲消費(fèi)環(huán)境，連日來(lái)，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以“大型抓示范、中型抓規(guī)范、小型抓安全”為原則，持續(xù)開(kāi)展甜茶館餐飲質(zhì)量提檔升級(jí)行動(dòng)。

　　針對(duì)拉薩市甜茶館現(xiàn)狀，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)督管理局下發(fā)了《關(guān)于繼續(xù)加強(qiáng)甜茶館規(guī)范經(jīng)營(yíng)的通知》，針對(duì)無(wú)照、無(wú)證經(jīng)營(yíng)，店堂衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、清洗消毒不規(guī)范、食品原料存放不規(guī)范、食品原材料索證索票及進(jìn)銷貨記錄制度未落實(shí)等問(wèn)題，共清理規(guī)范1277家甜茶館，依法整改60家。

　　據(jù)了解，下一步，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將堅(jiān)持邊引導(dǎo)、邊規(guī)范，逐步探索監(jiān)管新思路，增強(qiáng)甜茶館食品安全提檔升級(jí)工作的針對(duì)性、有效性，運(yùn)用智慧監(jiān)管信息化平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信息技術(shù)與實(shí)際監(jiān)管有效結(jié)合，進(jìn)一步強(qiáng)化部門協(xié)同、上下聯(lián)動(dòng)，保障甜茶館主體資格合法、經(jīng)營(yíng)過(guò)程規(guī)范、加工過(guò)程安全，聚力打造安全的“拉薩味道”。