【編者按】新中國(guó)成立之初，為了祖國(guó)的統(tǒng)一，人民的解放，中國(guó)人民解放軍西南軍區(qū)和西北軍區(qū)派出部隊(duì)，執(zhí)行中央決策，從四川、青海、新疆、云南四個(gè)方向向西藏挺進(jìn)。進(jìn)軍西藏、經(jīng)營(yíng)西藏的任務(wù)主要交由十八軍。進(jìn)軍西藏的先驅(qū)們用他們的青春、熱血甚至生命書(shū)寫(xiě)的故事雖早已遠(yuǎn)去，但其內(nèi)涵卻依舊激蕩人心。那個(gè)特殊年代里，那段走進(jìn)西藏、建設(shè)高原的故事今天正由親身經(jīng)歷者、參與者和記錄者娓娓道來(lái)，雖歷久卻彌新。

　　中國(guó)西藏網(wǎng)訊 十八軍進(jìn)軍西藏誓師后離開(kāi)樂(lè)山時(shí)，當(dāng)?shù)厝罕姾瑴I告別說(shuō)：“孩子，你們此行可要受大苦了！”一支幾萬(wàn)人的大軍，在極端復(fù)雜和特殊的自然環(huán)境中進(jìn)軍，要保證不餓肚子是非常難的。“進(jìn)軍西藏、不吃地方。”在與十八軍老戰(zhàn)士的交談中，“吃不飽、挨餓”是他們回想這一路走來(lái)覺(jué)得艱苦的地方?！梆囸I”這個(gè)詞屢次閃現(xiàn)在十八軍老戰(zhàn)士的回憶中，與之相伴、形影不離的是另一個(gè)陌生詞——“代食粉”。

圖為官兵們依靠代食粉充饑。圖片截取自紀(jì)錄片《口述西藏》

圖為為適應(yīng)高原生活，指戰(zhàn)員們學(xué)吃糌粑。翻拍：孔夏

　　“代食粉”是什么？

　　第一次聽(tīng)到“代食粉”這個(gè)詞，是在與十八軍老戰(zhàn)士李留元的交談中。沒(méi)成想，在接下來(lái)的訪談中，多位十八軍老戰(zhàn)士都提到了“代食粉”。

　　試著在網(wǎng)絡(luò)上尋找關(guān)于“代食粉”的蛛絲馬跡，找到的信息卻與代餐粉相關(guān)。我們猜想，按照字面上的意思理解，“代食粉”就是一種代替大米等糧食的粉末狀的食物，應(yīng)該跟我們現(xiàn)在所說(shuō)的代餐粉、蛋白粉之類的食物類似。

　　“代食粉”究竟是什么？

　　在與十八軍老戰(zhàn)士高福堂的交談中，“代食粉”這個(gè)十八軍進(jìn)藏途中重要的補(bǔ)給品再次“露面”了。

　　“大概是1951年6月吧，我們的汽車到了甘孜，接下來(lái)去德格、接著就要走路進(jìn)藏了。首先就是解決吃飯問(wèn)題。那時(shí)候發(fā)了一個(gè)裝糧食的粗粗的小口袋，一個(gè)袋子能裝好幾斤，還挺重的。發(fā)的糧食中就有重慶運(yùn)過(guò)來(lái)的‘代食粉’?！备吒Ｌ谜f(shuō)，“代食粉”是用黃豆、花生還有芝麻等東西做的?！俺云饋?lái)感覺(jué)主要還是黃豆。不管是什么，黃豆也是好的?！?/p>

　　“代食粉”怎么吃？

　　用黃豆、花生等做成的粉末狀的“代食粉”該怎么吃呢？

　　十八軍老戰(zhàn)士徐明亮提及“代食粉”是在部隊(duì)抵達(dá)崗?fù)蓄I(lǐng)取補(bǔ)給時(shí)?！爱?dāng)時(shí)發(fā)的就是‘代食粉’。接著就繼續(xù)去昌都。走到半路，大家就說(shuō)肚子餓了，我說(shuō)有‘代食粉’啊，就開(kāi)‘代食粉’吃。結(jié)果用涼水泡了，喝下去不到一個(gè)小時(shí)我就拉肚子了?！?/p>

　　吃“代食粉”時(shí)，大家一般都會(huì)采取用開(kāi)水泡的辦法。但是高原地區(qū)氣壓低，水往往達(dá)不到沸點(diǎn)就開(kāi)了，戰(zhàn)士們常常將就著用涼水或者溫水?dāng)嚭蛿嚭途统粤?。?dāng)然，還有更“高級(jí)”的吃法，那就是和著大米一起煮，但在物資供應(yīng)緊張的進(jìn)藏時(shí)期，大米是很難得的一種食物。

　　徐明亮就告訴了我們一個(gè)大米與“代食粉”之間的故事?！爱?dāng)時(shí)有一位戰(zhàn)士負(fù)責(zé)配馬料，馬料里有豌豆、大米、青稞等?！边@位戰(zhàn)士就在馬料里挑出了大米，然后和“代食粉”煮在一起了。

　　“代食粉”不吸水，大米吸水，憑著煮飯時(shí)水量減少這點(diǎn)，這位戰(zhàn)士被人發(fā)現(xiàn)偷拿了馬料里的糧食。徐明亮說(shuō)，這件事情以有人反映情況，“舉報(bào)”到上面后，戰(zhàn)士當(dāng)著一百多人挨批評(píng)做檢討而結(jié)局。

　　“代食粉”管飽嗎？

　　之后的訪談中，多位十八軍老戰(zhàn)士提到這個(gè)部隊(duì)行軍過(guò)程中的補(bǔ)給品——“代食粉”時(shí)，與之相伴出現(xiàn)的是“肚子餓”。

　　十八軍老戰(zhàn)士江村羅布說(shuō)，他所在的部隊(duì)抵達(dá)昌都后，公路還沒(méi)有修通，那時(shí)候也是吃的“代食粉”?！罢f(shuō)是一天吃四兩，營(yíng)養(yǎng)足夠了。哪里哦，一頓吃四兩都不夠。那時(shí)候補(bǔ)給方面非常嚴(yán)，規(guī)定一頓是多少就是多少。不能多，就是餓了也不行?！?/p>

　　十八軍老戰(zhàn)士李留元印象中感覺(jué)最困難的一段記憶是過(guò)怒江。“那時(shí)，我們把路程搞錯(cuò)了。伸手不見(jiàn)五指了，還沒(méi)到宿營(yíng)地，又沒(méi)有其它吃的，大家就準(zhǔn)備吃‘代食粉’了?！?/p>

　　在怒江的一座山上，前不著村后不著店的地方，大家拿出了“代食粉”?！安恢涝趺磁?，有人把火點(diǎn)燃了?！钡歉吆０蔚貐^(qū)缺乏氧氣，眼看著火苗正在肆意吐著火舌，下一秒很有可能就熄滅了。“所以怎么弄水都不熱。就將就著在‘代食粉’中和了點(diǎn)冷水，對(duì)付了一晚?！睕](méi)吃飽的李留元和戰(zhàn)友們就這樣等到了第二天，同志們把他們接了回去。

　　在整個(gè)進(jìn)軍西藏的進(jìn)程中，十八軍遭遇了無(wú)數(shù)次運(yùn)輸補(bǔ)給和糧食接濟(jì)的“梗阻”。饑餓，形影不離地伴隨他們整整五年！這是一場(chǎng)世界上罕見(jiàn)的耐力和意志的極限大比拼，是為了信仰和理想而不言放棄的極限大比拼。（中國(guó)西藏網(wǎng) 記者/王媛媛 孔夏 部分內(nèi)容參考張小康著《雪域長(zhǎng)歌——西藏1949—1960》）

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