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堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為

張騰揚(yáng) 發(fā)布時(shí)間:2020-08-17 09:07:00來(lái)源: 人民日?qǐng)?bào)

  堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為(厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi))

  為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神,連日來(lái),河北各地各部門(mén)采取有效措施,建立長(zhǎng)效機(jī)制,堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。

  “今天中午有哪些同志在食堂吃飯?請(qǐng)抓緊報(bào)名,10點(diǎn)前截止?!?月14日上午,河北涉縣更樂(lè)鎮(zhèn)機(jī)關(guān)食堂負(fù)責(zé)人趙飛像往常一樣,在單位微信群里發(fā)出通知,統(tǒng)計(jì)食堂就餐人數(shù)。“今天中午一共43個(gè)人,別做多了啊。”統(tǒng)計(jì)完人數(shù),趙飛將信息發(fā)給食堂,食堂按人數(shù)準(zhǔn)備飯菜。上午10點(diǎn)、下午4點(diǎn)前統(tǒng)計(jì)食堂就餐人數(shù),是涉縣制止餐飲浪費(fèi)的措施之一。涉縣倡導(dǎo)各個(gè)機(jī)關(guān)食堂與本單位各部門(mén)建立溝通渠道,提前統(tǒng)計(jì)用餐人數(shù),定量購(gòu)買、制作食材。目前,提前統(tǒng)計(jì)用餐人數(shù)這項(xiàng)制度已在涉縣122個(gè)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂中推廣實(shí)施。

  在河北廣平縣,機(jī)關(guān)食堂推出“光盤(pán)積分制”活動(dòng)。每次用餐做到“光盤(pán)”的職工,可得1分;累計(jì)得到5分,就會(huì)收到食堂贈(zèng)送的飲料、果盤(pán)等小禮物?!啊獗P(pán)積分制’有助于避免浪費(fèi)?!睆V平縣機(jī)關(guān)食堂監(jiān)督員畢志云說(shuō)。同時(shí),對(duì)浪費(fèi)食物的職工會(huì)采取扣分措施,扣分超過(guò)上限后,會(huì)被通報(bào)批評(píng)。這些舉措實(shí)施一段時(shí)間后,取得了明顯效果?!肮馐菑N余垃圾,每天就少了大半?!睆V平縣機(jī)關(guān)食堂馬以選說(shuō)。

  此外,為在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍,河北多地多單位發(fā)布“節(jié)約用餐”倡議。8月12日,共青團(tuán)承德縣委員會(huì)向全縣共青團(tuán)員發(fā)出倡議,建議大家在就餐時(shí)按需點(diǎn)菜,注意打包。

  河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)近日向全省飯店餐飲行業(yè)組織、企業(yè)發(fā)出倡議:在餐廳張貼或擺放“誰(shuí)知盤(pán)中餐,粒粒皆辛苦”“浪費(fèi)可恥”等宣傳畫(huà)或提示牌,營(yíng)造文明用餐氛圍。同時(shí),協(xié)會(huì)倡導(dǎo)河北省餐飲企業(yè)創(chuàng)新服務(wù)模式:及時(shí)提醒消費(fèi)者合理點(diǎn)餐、適度消費(fèi);調(diào)整菜品分量,提供“半份菜”;提倡剩菜剩飯打包服務(wù);積極推行“分餐制”“公勺公筷”制度。

  在唐山市一家名為“甬?huà)寢尅钡牟惋嬈髽I(yè)里,每天就餐時(shí)間,一組組打包盒整齊擺放。越來(lái)越多的消費(fèi)者飯后選擇對(duì)吃不完的飯菜打包?!皡栃泄?jié)約,反對(duì)浪費(fèi),餐飲企業(yè)要擔(dān)當(dāng)起社會(huì)責(zé)任。”唐山市甬?huà)寢尣惋嬘邢薰究偨?jīng)理毛勛說(shuō)。

  

(責(zé)編: 賈春玲)

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