豬價(jià)“兩連漲”、雞蛋“降轉(zhuǎn)升”，新一輪漲價(jià)要來(lái)了嗎？

　　新京報(bào)訊(記者 姜慧梓)8月10日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)，今年7月份，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)同比上漲2.7%，漲幅較上月擴(kuò)大0.2個(gè)百分點(diǎn)；環(huán)比由上月下降0.1%轉(zhuǎn)為上漲0.6%。

　　食品仍然是拉動(dòng)CPI的主要因素。7月份，食品價(jià)格同比上漲13.2%，環(huán)比上漲2.8%。

　　具體看，畜肉、鮮菜、蛋類、水產(chǎn)品價(jià)格與上月相比，均不同程度上漲；鮮果價(jià)格下降4.4%。與去年同期相比，畜肉、鮮菜、水產(chǎn)品、糧食價(jià)格也略高，鮮果和蛋類低于去年同期水平。

　　其中，豬肉價(jià)格環(huán)比上漲10.3%，連續(xù)第二個(gè)月上漲；雞蛋價(jià)格則在連續(xù)9個(gè)月下降后轉(zhuǎn)漲，7月份上漲4.0%。

　　非食品價(jià)格環(huán)比、同比皆與上月持平。其中，受國(guó)際原油價(jià)格波動(dòng)影響，汽油和柴油價(jià)格分別上漲2.5%和2.7%；暑期出游增多，飛機(jī)票和賓館住宿價(jià)格分別上漲2.9%和1.7%。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局城市司高級(jí)統(tǒng)計(jì)師董莉娟表示，7月份，各地區(qū)各部門統(tǒng)籌做好疫情防控、搶險(xiǎn)救災(zāi)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展工作，積極落實(shí)保供穩(wěn)價(jià)政策，市場(chǎng)運(yùn)行總體有序。據(jù)測(cè)算，在7月份2.7%的同比漲幅中，去年價(jià)格變動(dòng)的翹尾影響約為2.9個(gè)百分點(diǎn)，新漲價(jià)影響約為-0.2個(gè)百分點(diǎn)。

　　解讀1：豬肉價(jià)格連續(xù)兩月上漲，還會(huì)再漲嗎？

　　——專家：供求階段性不平衡，重新大幅上漲可能性較小

　　7月份，豬肉價(jià)格同比上漲85.7%，漲幅比上月擴(kuò)大4.1個(gè)百分點(diǎn)；環(huán)比也上漲10.3%，漲幅比上月擴(kuò)大6.7個(gè)百分點(diǎn)。

　　豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)兩月上漲。今年以來(lái)，隨著生豬供應(yīng)改善，豬肉價(jià)格持續(xù)走低，不過(guò)，6月份豬肉價(jià)格出現(xiàn)回升，環(huán)比上漲3.6%，至7月，漲勢(shì)持續(xù)且漲幅擴(kuò)大，環(huán)比上漲10.3%。

　　市場(chǎng)方面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，7月豬肉批發(fā)價(jià)格環(huán)比上漲13.9%，同比上漲103%。替代肉類，如牛羊肉等價(jià)格也出現(xiàn)上漲，牛肉、羊肉價(jià)格分別同比上漲17.7%、10.4%。

　　對(duì)豬肉價(jià)格上漲的原因，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局今日(8月10日)作出解釋：隨著餐飲服務(wù)等逐步恢復(fù)，豬肉消費(fèi)需求持續(xù)增加，而多地洪澇災(zāi)害對(duì)生豬調(diào)運(yùn)產(chǎn)生了一定影響，供給仍然偏緊。

　　除需求增加、調(diào)運(yùn)承壓外，供給也還在恢復(fù)中。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局此前表示，豬肉價(jià)格小幅上漲是受生豬出欄減緩、防疫調(diào)配要求從嚴(yán)及進(jìn)口量減少等因素影響。

　　具體到地方，作為上半年唯一CPI“破5”的省份，四川上半年豬肉價(jià)格同比上漲101.9%。四川省統(tǒng)計(jì)局表示，全省生豬生產(chǎn)在去年下半年受到非洲豬瘟疫情較大沖擊，前期中小型養(yǎng)殖戶退養(yǎng)清欄較多，目前正在逐步恢復(fù)補(bǔ)欄。上半年生豬出欄2228.7萬(wàn)頭，同比減少19.1%。

　　植信投資首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家連平認(rèn)為，近期豬肉價(jià)格回漲受到供需兩方面因素影響。

　　從需求來(lái)看，疫情得到控制后，此前被壓抑的餐飲等消費(fèi)需求在最近幾個(gè)月逐漸釋放。在需求快速增長(zhǎng)的同時(shí)，供給則由于近期多地洪澇災(zāi)害，影響了運(yùn)輸，加之一些地方前一階段的豬肉供應(yīng)處于比較萎縮的狀態(tài)，在恢復(fù)過(guò)程中供求關(guān)系出現(xiàn)一些階段性的不平衡。

　　此外，由于去年同期豬肉漲價(jià)還沒(méi)有完全開(kāi)始，到去年底和今年初豬肉價(jià)格才達(dá)到最高水平，這是造成豬肉價(jià)格同比漲幅一直較高的原因。

　　“供給仍然偏緊”的情況下，連續(xù)兩月價(jià)格回升，是否意味著豬肉將迎來(lái)新一輪漲價(jià)？

　　連平認(rèn)為，整體來(lái)看，雖然需求隨著疫情平穩(wěn)會(huì)進(jìn)一步恢復(fù)，但同時(shí)供給也會(huì)明顯擴(kuò)大，從而更好地匹配需求，供求關(guān)系逐步改善，豬肉價(jià)格重新大幅上漲可能性較小。結(jié)合去年豬肉價(jià)格情況，可以預(yù)計(jì)，今年下半年或者四季度，豬肉價(jià)格的同比數(shù)據(jù)也會(huì)出現(xiàn)較明顯的回落。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海此前表示，雖然生豬產(chǎn)能恢復(fù)積極向好，但豬肉供應(yīng)偏緊格局還沒(méi)有根本改變。他預(yù)計(jì)，7月份后市場(chǎng)供應(yīng)將逐步改善，但由于下半年節(jié)日多，消費(fèi)拉動(dòng)力也更強(qiáng)，豬肉價(jià)格高峰可能出現(xiàn)在9月份前后。

　　解讀2：連續(xù)9個(gè)月下降后轉(zhuǎn)漲，“火箭蛋”卷土重來(lái)？

　　——專家：雞蛋周期較短，漲價(jià)在1-2個(gè)月后會(huì)逐漸平穩(wěn)

　　雞蛋價(jià)格在連續(xù)9個(gè)月下降后轉(zhuǎn)漲，7月份環(huán)比上漲4.0%，這是國(guó)家統(tǒng)計(jì)局今日(8月10日)公布的數(shù)據(jù)。此前，“雞蛋價(jià)格一個(gè)月飚漲逾六成”曾引起熱議。

　　對(duì)于連降9個(gè)月后的轉(zhuǎn)漲，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局解釋是由于蛋雞存欄減少，夏季產(chǎn)蛋率有所下降導(dǎo)致。

　　據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，雞蛋批發(fā)價(jià)格已連續(xù)四周上漲，且周環(huán)比漲幅持續(xù)擴(kuò)大，最新一周(7月27日至8月2日)，雞蛋批發(fā)價(jià)格環(huán)比上漲11.3%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)顯示，7月31日雞蛋批發(fā)價(jià)為8.33元/公斤，相比6月30日的6.26元/公斤，漲幅達(dá)33%。

　　各地雞蛋價(jià)格均不同程度上漲。鄭州市發(fā)改委7月30日發(fā)布消息稱，近日，鄭州市雞蛋價(jià)格出現(xiàn)快速上漲?！?月30日，鄭州市零售市場(chǎng)雞蛋最高報(bào)價(jià)每斤5元，市場(chǎng)均價(jià)4.73元，較上周上漲21.9%，較月初上漲44.2%。雞蛋出場(chǎng)價(jià)每斤4.4元，較上周上漲29.4%，較月初上漲69.9%?！?/p>

　　不過(guò)，與去年同期相比，雞蛋價(jià)格并不算貴。7月份雖環(huán)比上漲4.0%，但較去年同期仍然下降16.6%，降幅擴(kuò)大0.8個(gè)百分點(diǎn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示，7月份，雞蛋批發(fā)均價(jià)6.84元/公斤，環(huán)比上升6.7%，同比卻下降26.1%。

　　對(duì)于漲價(jià)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司表示，往年同期蛋價(jià)也會(huì)上漲，但是漲幅沒(méi)這么大，目前市場(chǎng)雞蛋銷售并沒(méi)有出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，或是食品加工企業(yè)等大宗采購(gòu)在一定程度上擴(kuò)大了蛋價(jià)的漲幅。

　　連平認(rèn)為，近期雞蛋價(jià)格回漲一方面跟需求復(fù)蘇有關(guān)，另一方面也受到南方暴雨洪澇災(zāi)害影響，特別是雞蛋易碎的特性，運(yùn)輸供給受到影響，兩方面因素共同推動(dòng)雞蛋價(jià)格階段性回升。

　　此外，雞蛋價(jià)格上漲還有成本上升的因素。鄭州市發(fā)改委指出，飼料價(jià)格上漲，目前玉米價(jià)格每斤1.2元，同比上漲26.3%；麩皮價(jià)格每斤0.95元，同比上漲63.8%。

　　從近期市場(chǎng)情況來(lái)看，雞蛋價(jià)格仍在持續(xù)上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，7月27日-8月2日，雞蛋批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)每公斤8.18元，環(huán)比漲14.7%，同比低12.3%。

　　分析后勢(shì)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司認(rèn)為，從往年價(jià)格走勢(shì)看，后期雞蛋價(jià)格還有上漲空間。

　　連平認(rèn)為，雞蛋價(jià)格的漲勢(shì)未必持續(xù)，相比豬肉周期，雞蛋周期短得多，價(jià)格的明顯上漲在1-2個(gè)月后就會(huì)逐漸平穩(wěn)。