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草莓頻上新 跨界多驚喜

發(fā)布時(shí)間:2023-02-23 08:40:00來(lái)源: 北京日?qǐng)?bào)

  早春二月,京郊草莓陸續(xù)豐收,進(jìn)入銷售高峰。今年全市的草莓種植面積達(dá)到1.31萬(wàn)畝,總產(chǎn)量預(yù)計(jì)將超過(guò)2000萬(wàn)公斤,桃公主、黑珍珠、天使8號(hào)等多個(gè)新品種首次上市,市民采摘的選擇有了更多選擇。

  “這草莓有意思,吃起來(lái)草莓味挺濃,仔細(xì)回味又有點(diǎn)大桃的味兒。”市民張先生品嘗過(guò)新品“桃公主”后,忍不住贊嘆。在前不久舉辦的第九屆“北京草莓之星”評(píng)選活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),來(lái)自全市各區(qū)200多個(gè)草莓園的330余份參賽果品在北京農(nóng)業(yè)嘉年華博覽園同臺(tái)競(jìng)技。這次競(jìng)選“草莓之星”的不僅有紅顏、章姬等常見(jiàn)品種,還有一些首次亮相的奇妙新品,如白色戀人、妙香七號(hào)、寧豐、萬(wàn)弘、雅美一號(hào)、勿忘我、桃公主、甜寶等。

  隨著人們對(duì)新、奇、特產(chǎn)品的需求增加,草莓也玩起了跨界。在“桃公主”隔壁展臺(tái),一盤(pán)白里透紅的草莓格外吸睛,身形像迷你的桃子?!斑@叫粉玉,是近兩年北京主推的一個(gè)特色品種?!北本┦刑厣魑飫?chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家宗靜告訴記者,粉玉是來(lái)自杭州市農(nóng)科院培育的國(guó)產(chǎn)新品種,甜度稍低,但后味綿長(zhǎng)。據(jù)介紹,擁有獨(dú)特口味的草莓品種不少,比如北京市農(nóng)林科學(xué)院自主培育的“京桃香”吃起來(lái)有桃子的清甜味道,白草莓吃起來(lái)則像菠蘿。

  除了口感的提升,顏色也愈加多樣。今年,白色草莓的熱度不減,近些年已陸續(xù)引進(jìn)白色妖姬、初戀的味道、淡雪、雪兔等白色草莓品種,受到市民的喜愛(ài)。海淀百旺苑草莓園首次嘗試種植的深色系草莓“黑珍珠”也很受歡迎。這是一款歐美系草莓品種,顏色深紅,個(gè)頭比較大,口感偏酸一些。

  近三年,本市已陸續(xù)引進(jìn)150余個(gè)草莓優(yōu)新品種。富有特色的草莓新品為京郊草莓園帶來(lái)了人氣。

  “目前有多個(gè)新品種正在選育中。篩選的標(biāo)準(zhǔn)方面,口感是第一位的,產(chǎn)量、抗病性也要好,在此基礎(chǔ)上,特色作物創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)育種崗位專家正往兩個(gè)方向上努力。”宗靜解釋,一個(gè)是拓展功能型草莓新品種,針對(duì)特定的營(yíng)養(yǎng)元素含量,篩選兼具口感與營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)品種,目前已初步培育出維生素C含量比較高的新品系,未來(lái)將與市民見(jiàn)面。另一個(gè)方向是研究種子繁殖型品種。目前草莓還是種苗繁殖,如果能用上種子繁殖的話,患病幾率小,擴(kuò)大種植也較方便。目前這方面研究已經(jīng)取得了一些成果。

  北京市特色作物創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席辦主任馬欣介紹,目前團(tuán)隊(duì)正在篩選一種開(kāi)粉花結(jié)紅果的新品種,既好看又好吃,可以種在陽(yáng)臺(tái)里,也適合家庭園藝使用。“之前我們引進(jìn)的一個(gè)品種是開(kāi)粉色花朵,顏值很高,但以觀賞為主,果實(shí)的鮮食優(yōu)勢(shì)不明顯。我們正嘗試將其與其它鮮食草莓的優(yōu)質(zhì)品種結(jié)合,改良果實(shí)的口感,進(jìn)展還是比較快的?!?/p>

  人氣恢復(fù) 新品熱銷

  作為昌平最早一批轉(zhuǎn)型草莓種植的專業(yè)合作社,天潤(rùn)園77個(gè)棚的草莓已進(jìn)入采摘旺季,平均每個(gè)棚的產(chǎn)量達(dá)到800斤,仍處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。合作社負(fù)責(zé)人夏秋桐說(shuō),今年整個(gè)園區(qū)共種植了30多個(gè)草莓品種,從去年12月開(kāi)始,就有不少游客專門(mén)奔新品種來(lái)?!艾F(xiàn)在根本沒(méi)有余力供應(yīng)超市,采摘都不夠賣了。最多的時(shí)候一天接待500多人,基本恢復(fù)到2019年的水平?!绷钠鹱罱葺笈锏臒狒[勁兒,夏秋桐止不住地開(kāi)心。

  特色新品種,是這家草莓園的“引流”法寶。“白色草莓種了四五年了,粉玉和白雪公主都不錯(cuò)。因?yàn)轭伾貏e,跟紅顏搭配在一起做成禮盒,銷量也非常好。尤其是節(jié)日期間,線上直播加上線下采摘,銷售火爆。”夏秋桐的感受不是個(gè)例。在京郊,特色草莓的種植規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場(chǎng)地位日漸穩(wěn)固。今年國(guó)產(chǎn)品種白雪公主和粉玉的種植面積接近百畝,在紅顏、章姬、隋珠、圣誕紅等一眾老牌日韓系品種中沖出重圍。

  對(duì)今年的收益,她更是信心十足?!霸诖汗?jié)前,我們的銷售額就已經(jīng)覆蓋了支出,后面就是純賺了?!苯衲攴N了兩個(gè)棚的粉玉,供不應(yīng)求。這個(gè)品種香氣濃郁,口感綿柔,顏值還高,特別上鏡,尤其受年輕人喜愛(ài)?!安葺烧A(yù)計(jì)能持續(xù)到5月,整個(gè)采摘季預(yù)計(jì)收入能達(dá)到800萬(wàn)元。”夏秋桐干勁十足,今年還要再繼續(xù)增加新品種的試種,讓自家的草莓事業(yè)更上一層樓。

(責(zé)編:郭爽)

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