人們何以選擇“來淄復(fù)烤”
作者:金松月
“以為去年就火到頭了……”近期,淄博八大局居民們面對(duì)“來淄復(fù)烤”的洶涌人潮,在網(wǎng)上發(fā)出慨嘆。據(jù)文旅部6日數(shù)據(jù)顯示,清明假期3天全國國內(nèi)旅游出游1.19億人次,國內(nèi)游客出游花費(fèi)539.5億元。在景區(qū)“人從眾”的打卡點(diǎn)中,不僅有新晉網(wǎng)紅天水麻辣燙,淄博燒烤的金字招牌成色依然很足。
淄博翻紅的原因,或許可從一張近期網(wǎng)上流傳的淄博燒烤店價(jià)格單窺見一二——牛肉兩元一串,豆腐一元一串……去過淄博的網(wǎng)友紛紛表示,這確實(shí)是目前淄博燒烤的普遍價(jià)格。這張價(jià)目表的背后,反映出淄博沒有隨行就市,而是將經(jīng)濟(jì)利潤空間以誠意回饋給廣大游客,將好體驗(yàn)留給游客,將好口碑留給自己。
“立得住才能走得遠(yuǎn)”。旅游景點(diǎn)在潑天富貴之后,如何變“流量”為“留量”?這是需要旅游景點(diǎn)運(yùn)營者們長期思考的命題,而今年假期淄博的翻紅為旅游行業(yè)提供了示范。很多傳統(tǒng)網(wǎng)紅景區(qū),總是逃離不了“眼見他起高樓,眼見他樓塌了”的規(guī)律。個(gè)中緣由離不開“賣方市場”的規(guī)律——景區(qū)不愁流量之后,餐飲、住宿體驗(yàn)便難以保障,出現(xiàn)價(jià)格虛高、服務(wù)變差等亂象,結(jié)果導(dǎo)致游客的“好奇心”變成了“寒心”。而淄博的翻紅,在于其能夠守住食品口味、價(jià)格水平、食品衛(wèi)生等旅游品質(zhì),不因“富貴迷人眼”,才能迎來更多回頭客,真正在受眾心中立下口碑。
如何從爆紅到長紅?長期主義是答案之一。放眼文旅市場,中國洛陽牡丹文化節(jié)已舉辦41屆,今年憑借AI微電影《錦鯉與花神》等視聽內(nèi)容先聲奪人,以鯉魚躍龍門的故事與牡丹仙子相結(jié)合,讓這朵四十余載的牡丹依然“花開不敗”?!盃枮I”熱后,哈爾濱市市長表示要打造“春有丁香芬芳、夏有北國清爽、秋有五花山色、冬有冰情雪韻的獨(dú)特魅力”,正是追求從“曇花一現(xiàn)”到“四季常青”的寫照。
各地文旅競相進(jìn)入“IP化”時(shí)代,不僅要打造爆款,還要注重品牌化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;?,為其未來發(fā)展提供更多商機(jī)與發(fā)展空間。據(jù)媒體報(bào)道,今年“進(jìn)淄復(fù)烤”的游客不止停留在“小餅卷串”上,還想了解淄博本地歷史人文和風(fēng)土人情。此外,天津市五大道風(fēng)景區(qū)作為經(jīng)典打卡項(xiàng)目,借由海棠盛開時(shí)節(jié)推出音樂會(huì)、街邊市集、海棠花玩偶等產(chǎn)品。可見,各地景點(diǎn)要想衍生為景區(qū)、餐飲、住宿、文化共同打造的旅游生態(tài)圈,需要通力合作實(shí)現(xiàn)資源共享、互利共贏,以規(guī)?;?yīng)提高景點(diǎn)的綜合競爭力和吸引力。
與此同時(shí),想要景區(qū)從燦若一時(shí)的“煙花”變成長盛不衰的“繁花”,離不開當(dāng)?shù)卣c市場監(jiān)管等部門的保駕護(hù)航。從“硬設(shè)施”到“軟服務(wù)”,景區(qū)所處的商業(yè)環(huán)境、公共基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施等同樣不可或缺。正如中國旅游研究院院長戴斌所言,流量帶來的網(wǎng)紅效應(yīng)只是旅游目的地城市打造過程中的一個(gè)鏈條,“這只是河流上翻騰的浪花,但我們更要關(guān)注靜水流深的河床。”
從網(wǎng)紅到長紅,非一朝一夕之功。如今,不少景區(qū)致力于追求更長久的生命力與更廣闊的發(fā)展空間。我們樂見越來越多的景區(qū)內(nèi)外兼修、歷久常新。(金松月)
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