近日，網(wǎng)上流傳這樣一段視頻：上海一女士團(tuán)購搶到一條鱸魚，她給魚做了新冠病毒抗原檢測，結(jié)果顯示為陽性。此前也有上海市民發(fā)視頻表示，對買來的魚進(jìn)行了新冠病毒抗原檢測，結(jié)果也顯示為陽性。

　　如果上述視頻中內(nèi)容屬實(shí)，那么團(tuán)購來的魚為什么檢測結(jié)果會呈陽性？

　　對此，科技日報(bào)記者采訪了相關(guān)專家，為您答疑解惑。

　　操作不合標(biāo)準(zhǔn)則結(jié)果無意義

　　有媒體報(bào)道指出，視頻中的實(shí)驗(yàn)結(jié)果并不能說明魚感染了新冠病毒。因?yàn)楦鶕?jù)使用說明書，新冠病毒抗原檢測試劑盒的測試對象是人體樣本，如鼻拭子，而不是其他樣本。給魚做抗原檢測與此前網(wǎng)友們給橙子、橙汁等食物做抗原檢測一樣，由于檢測采用的都是非人體樣本，因此都會導(dǎo)致抗原測試系統(tǒng)的紊亂。

　　上海之江生物科技股份有限公司董事長邵俊斌指出，進(jìn)行新冠病毒抗原檢測應(yīng)嚴(yán)格按照說明書操作，這樣得到的結(jié)果才具有參考意義。如果操作不符合標(biāo)準(zhǔn)，得到的結(jié)果也沒有任何意義。

　　除此之外，湖北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授陳純琪在接受科技日報(bào)記者采訪時(shí)表示：“視頻中的檢測環(huán)境到處都是魚血，魚血里的蛋白如果濃度高、容易沾黏，就有可能和抗體產(chǎn)生非特異性的結(jié)合，這樣就會顯示出陽性檢測結(jié)果。”

　　“而且新冠病毒不可能感染魚類。”陳純琪介紹道，細(xì)胞表面有一系列受體，新冠病毒可以利用這些受體附著在細(xì)胞上，ACE2受體就是其中之一。魚或者其他海鮮，它們都屬于低等的非哺乳類動物，盡管它們也有ACE2受體，但其與高等哺乳動物的ACE2受體在結(jié)構(gòu)上存在很大差異。而新冠病毒和魚的ACE2受體不會結(jié)合，因此魚類不可能被感染，目前也沒有新冠病毒感染魚類的報(bào)道。

　　在處理食物時(shí)要做好個(gè)人防護(hù)

　　為了降低新冠病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)，陳純琪建議，公眾還是盡量不要直接用手接觸生魚生肉，在對該類食物進(jìn)行處理前，可以先對其進(jìn)行酒精消殺，處理前后要洗手、戴口罩。同時(shí)，要做到生熟案板分開，食物在食用前要煮熟煮透，水果則要去皮食用。

　　“大家不必因此過分恐慌。在處理食物的時(shí)候只要做好防護(hù)，將其清洗、煮熟后就可以放心食用?！标惣冪髡f。

　　據(jù)了解，在國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開的新聞發(fā)布會上，中國疾病預(yù)防控制中心研究員馮錄召曾表示，目前還沒有發(fā)現(xiàn)通過食用食物，包括海鮮產(chǎn)品，經(jīng)過人體消化道感染新冠病毒的證據(jù)。

　　最后，相關(guān)專家再次提醒公眾，在進(jìn)行新冠病毒抗原檢測的時(shí)候，一定要嚴(yán)格按照說明書上的要求進(jìn)行操作，這樣才能更好地避免出現(xiàn)假陽性和假陰性的結(jié)果。（陳曦）