2023年4月，習(xí)近平總書(shū)記考察位于廣東湛江市東海島的國(guó)家863計(jì)劃項(xiàng)目海水養(yǎng)殖種子工程南方基地時(shí)指出，中國(guó)是一個(gè)有著14億多人口的大國(guó)，解決好吃飯問(wèn)題、保障糧食安全，要樹(shù)立大食物觀，既向陸地要食物，也向海洋要食物，耕海牧漁，建設(shè)海上牧場(chǎng)、“藍(lán)色糧倉(cāng)”。種業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、漁業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，要把這項(xiàng)工作做精做好。要大力發(fā)展深海養(yǎng)殖裝備和智慧漁業(yè)，推動(dòng)海洋漁業(yè)向信息化、智能化、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級(jí)。 海洋是高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略要地，海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展前景廣闊。近年來(lái)，我國(guó)加快建設(shè)“藍(lán)色糧倉(cāng)”，大力發(fā)展現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)。這不僅有利于推動(dòng)傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，更對(duì)提高我國(guó)糧食安全保障能力和居民健康飲食水平具有重要意義。廣東作為海洋大省，發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)和條件。為此，本報(bào)記者實(shí)地調(diào)研湛江海洋牧場(chǎng)。

　　廣東湛江，水天交織下，各式魚(yú)類游來(lái)游去、水上養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)如火如荼……近年來(lái)，這里大力發(fā)展海洋漁業(yè)，培育現(xiàn)代海上繁育全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　“恒興蝦苗的成活率高，養(yǎng)得好的，每畝收益超過(guò)1萬(wàn)元很正常。之前我租了一口塘給別人養(yǎng)，18畝的塘出蝦1.5萬(wàn)斤，賺了30萬(wàn)元哩?！痹趶V西北海黨江鎮(zhèn)，養(yǎng)殖戶老岑一邊打撈蝦，一邊開(kāi)心地說(shuō)。

　　老岑口中的恒興蝦苗，就來(lái)自廣東湛江。湛江，三面臨海，2.05萬(wàn)平方公里海域面積，具有打造“藍(lán)色糧倉(cāng)”的天然優(yōu)勢(shì)。這里培育的種苗，不僅“游”到了廣西，更“游”到了全國(guó)各地，幫助一個(gè)個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊和村民，通過(guò)水上養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)增收致富。

　　研發(fā)選育良種

　　建設(shè)種業(yè)基地

　　“必須從品種上進(jìn)行改良或自主研發(fā)，把技術(shù)牢牢掌握在自己手里”

　　進(jìn)入湛江東海島，沿途是大大小小的蝦苗場(chǎng)和種苗基地。國(guó)家863計(jì)劃項(xiàng)目海水養(yǎng)殖種子工程南方基地就建在這里，其中南美白對(duì)蝦的保種池就有百余座。

　　“種蝦育種要十分謹(jǐn)慎，燈光、水溫、飼料等都必須嚴(yán)格控制，稍有不慎，一池的種蝦就浪費(fèi)了?！痹谟N中心，記者跟隨技術(shù)員胡一丞經(jīng)過(guò)兩道消毒門后，來(lái)到了做育種實(shí)驗(yàn)的全封閉空間。

　　每檢查完一只種蝦，胡一丞就要做一次消毒，接著才能對(duì)其他種蝦進(jìn)行檢查；在每一個(gè)保種池沿邊上，他都貼上標(biāo)簽，標(biāo)上種蝦的家系號(hào)碼和檢查日期。

　　“發(fā)展‘藍(lán)色糧倉(cāng)’，首先要培育好‘種子基地’。”恒興集團(tuán)分管種苗業(yè)務(wù)的副總裁莫爵君介紹，在我國(guó)，優(yōu)質(zhì)種蝦資源較少，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展面臨很多挑戰(zhàn)。要想打破南美白對(duì)蝦發(fā)展瓶頸，莫爵君說(shuō)，“必須從品種上進(jìn)行改良或自主研發(fā)，把技術(shù)牢牢掌握在自己手里。”

　　2002年，科技部、原農(nóng)業(yè)部把對(duì)蝦抗病毒選育工作納入了國(guó)家863計(jì)劃項(xiàng)目，由恒興集團(tuán)承擔(dān)國(guó)家863計(jì)劃項(xiàng)目海水養(yǎng)殖種子工程南方基地建設(shè)，開(kāi)展南美白對(duì)蝦、軍曹魚(yú)、石斑魚(yú)等水產(chǎn)動(dòng)物的育種研發(fā)工作。此后，基地又與中山大學(xué)聯(lián)手開(kāi)展研究工作。

　　“生物育種是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。”莫爵君說(shuō)，從立項(xiàng)到突破，從育種實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)到養(yǎng)殖環(huán)境的不斷優(yōu)化，歷經(jīng)近10年的摸索，經(jīng)過(guò)1代群體選育和5代家系選育，最終在2011年取得突破，成功選育出“中興1號(hào)”。

　　“這是國(guó)內(nèi)首個(gè)獲得認(rèn)定的南美白對(duì)蝦抗病品種?！眹?guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中山大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授何建國(guó)說(shuō)，它的誕生填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)自主選育南美白對(duì)蝦種蝦良種的空白，與引進(jìn)南美白對(duì)蝦相比，“中興1號(hào)”抗病評(píng)價(jià)指數(shù)提高47.22%，養(yǎng)殖成活率提高約20%。

　　目前，南方基地占地面積300畝，有親本選育養(yǎng)殖池150畝，育苗水體2萬(wàn)立方米，是集種苗、水產(chǎn)飼料、養(yǎng)殖、動(dòng)保等于一體的綜合研發(fā)平臺(tái)，主要品種包括南美白對(duì)蝦、紅螯螯蝦、金鯧魚(yú)等。其中，年選育對(duì)蝦親蝦10萬(wàn)對(duì)，蝦苗80億尾，是我國(guó)最大的南美白對(duì)蝦親本選育基地，先后被評(píng)為國(guó)家級(jí)南美白對(duì)蝦良種場(chǎng)、全國(guó)現(xiàn)代漁業(yè)種業(yè)示范場(chǎng)。

　　如今，在南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)下，湛江正逐漸成為全國(guó)水產(chǎn)種業(yè)培育基地，2023年，湛江南美白對(duì)蝦育苗1600多億尾，全國(guó)每5只南美白對(duì)蝦中，就有3只來(lái)自湛江。2023年，湛江水產(chǎn)總產(chǎn)量達(dá)128.5萬(wàn)噸，總產(chǎn)值近300億元。

　　創(chuàng)新養(yǎng)殖方式

　　促進(jìn)增收致富

　　“不斷精選出適合不同地區(qū)養(yǎng)殖的親蝦品系”

　　好苗出好蝦，選育之后看養(yǎng)殖。俯瞰恒興集團(tuán)旗下的湛江南部海岸漁業(yè)有限公司的萬(wàn)畝蝦塘養(yǎng)殖基地，與藍(lán)天白云相映成趣，好一片海洋風(fēng)光。在這里，蝦苗游出水箱，游進(jìn)蝦塘，進(jìn)入快速生長(zhǎng)期。

　　行走在蝦塘間，莫爵君介紹起基地的養(yǎng)殖方式：“高位池的養(yǎng)殖密度比較大，水處理系統(tǒng)很嚴(yán)格。水從沉淀池過(guò)來(lái)，通過(guò)砂濾流進(jìn)處理池，消毒后再進(jìn)入蓄水塘中，整個(gè)過(guò)程靠微生態(tài)制劑控制水質(zhì)；而低位塘的養(yǎng)殖密度不大，魚(yú)蝦混養(yǎng)，魚(yú)吃掉蝦，再通過(guò)穩(wěn)定藻相來(lái)控制水質(zhì)，從而達(dá)到生態(tài)平衡?！?/p>

　　因?yàn)樯L(zhǎng)周期短，目前在湛江，已有超過(guò)1.6萬(wàn)戶農(nóng)戶開(kāi)始養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦。如今，淡化蝦苗等技術(shù)使對(duì)蝦更加適應(yīng)各種生長(zhǎng)環(huán)境，在內(nèi)蒙古、甘肅、寧夏等地逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)生態(tài)和經(jīng)濟(jì)雙贏。

　　“選育和保種規(guī)模逐步擴(kuò)大，可達(dá)每年600個(gè)家系，為我們的研究帶來(lái)了諸多便利?！焙回┱f(shuō)，“每年，‘中興1號(hào)’都在不斷進(jìn)行升級(jí)優(yōu)化，以適應(yīng)新的養(yǎng)殖環(huán)境和條件。除此之外，基地把已經(jīng)獲得的成果運(yùn)用到多個(gè)蝦苗培育中，深入細(xì)分領(lǐng)域，使研發(fā)的種苗和技術(shù)充分落地?！?/p>

　　“現(xiàn)在，團(tuán)隊(duì)不斷精選出適合不同地區(qū)養(yǎng)殖的親蝦品系，比如，根據(jù)養(yǎng)殖條件，蝦苗細(xì)分出高抗系和快大系。高抗系適合大水面低密度淡水混養(yǎng)模式，大小均勻，抗病性強(qiáng)，養(yǎng)殖成活率高；快大系則適合高密度精養(yǎng)模式，生長(zhǎng)速度快，養(yǎng)殖穩(wěn)定性強(qiáng)，近3年在珠三角養(yǎng)殖成功率達(dá)90%以上?！焙回┱f(shuō)。

　　成果雖然明顯，但研究的腳步仍不停歇。2023年以來(lái)，基地的一連串計(jì)劃逐步推進(jìn)：繼續(xù)與中山大學(xué)合作開(kāi)展分子設(shè)計(jì)育種技術(shù)的應(yīng)用；重點(diǎn)選育抗弧菌新品系，下一步擬申報(bào)國(guó)家水產(chǎn)新品種審定……

　　除了南美白對(duì)蝦，基地還堅(jiān)持攻關(guān)高檔海水魚(yú)育種技術(shù)，成功突破了石斑魚(yú)、金鯧魚(yú)、軍曹魚(yú)、紅魚(yú)等10種特色魚(yú)類的育種育苗技術(shù)。2022年，恒興集團(tuán)與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)無(wú)錫漁業(yè)學(xué)院共同選育的水產(chǎn)新品種紅羅非魚(yú)“中恒1號(hào)”經(jīng)過(guò)全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)審定通過(guò)?！拔覀兿Ｍ@些良種能帶動(dòng)群眾致富，讓更多人吃上海水養(yǎng)殖這碗飯?！蹦艟f(shuō)，“對(duì)于選育工作而言，引進(jìn)和發(fā)展新的選育技術(shù)、選育新品系、壯大育種人才隊(duì)伍、建設(shè)新平臺(tái)，缺一不可?！?/p>

　　莫爵君還盤算著加快對(duì)傳統(tǒng)網(wǎng)箱的優(yōu)化升級(jí)，積極參與智能化養(yǎng)殖平臺(tái)、養(yǎng)殖工船的建設(shè)，努力帶動(dòng)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)上下游協(xié)同發(fā)展；同時(shí)堅(jiān)持“公司+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)+服務(wù)”的運(yùn)作模式，通過(guò)產(chǎn)業(yè)幫扶，帶動(dòng)農(nóng)戶增收致富，助推廣東城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展向著更高水平和更高質(zhì)量邁進(jìn)。

　　升級(jí)技術(shù)裝備

　　加強(qiáng)智能管理

　　“要構(gòu)建海洋牧場(chǎng)的大數(shù)據(jù)中心，發(fā)揮大數(shù)據(jù)的力量，促進(jìn)集成和轉(zhuǎn)化”

　　一邊是研究淡水養(yǎng)海蝦，讓海蝦“游”進(jìn)內(nèi)陸；另一邊，湛江也著力培育現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈，而這離不開(kāi)技術(shù)和裝備的迭代升級(jí)。

　　去年6月20日，廣東目前規(guī)模最大的海上智能養(yǎng)殖平臺(tái)——“海威2號(hào)”順利下水，與“海威1號(hào)”共同在流沙海域組成海上智能化養(yǎng)殖矩陣。

　　“從設(shè)計(jì)、論證到建造施工，歷時(shí)10個(gè)月，‘海威2號(hào)’終于完成建設(shè)。深遠(yuǎn)海智能養(yǎng)殖平臺(tái)，讓深海養(yǎng)殖更加安全平穩(wěn)，對(duì)漁業(yè)育種也起到了很大作用?！睆V東海威農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)劉定介紹，“‘海威2號(hào)’是一種桁架形式的抗風(fēng)浪綠色智能養(yǎng)殖裝備，總投資3000萬(wàn)元，平時(shí)只需三四個(gè)人在平臺(tái)上工作，將用于養(yǎng)殖鳘魚(yú)、軍曹魚(yú)、鞍帶石斑魚(yú)等中高端海水魚(yú)，1個(gè)周期可養(yǎng)100萬(wàn)—150萬(wàn)斤魚(yú)，年產(chǎn)值有望達(dá)到7000萬(wàn)元?！眲⒍▽?duì)海洋裝備升級(jí)帶來(lái)的前景信心滿滿……

　　硬件升級(jí)，軟件也需跟上?！昂Ｍ?號(hào)”的海上智能化養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，是由湛江灣實(shí)驗(yàn)室科研團(tuán)隊(duì)提供，系統(tǒng)集成分布式光纖聲學(xué)傳感器、主動(dòng)聲吶、被動(dòng)水聽(tīng)器、水下立體相機(jī)、溶解氧傳感器等設(shè)備，滿足養(yǎng)殖平臺(tái)結(jié)構(gòu)健康監(jiān)測(cè)、水質(zhì)預(yù)測(cè)預(yù)警、養(yǎng)殖生物量檢測(cè)、生長(zhǎng)預(yù)測(cè)等智能養(yǎng)殖需求，可節(jié)省人工成本60%。

　　去年6月，湛江灣實(shí)驗(yàn)室龍王灣園區(qū)落成暨漁業(yè)大數(shù)據(jù)中心啟用，進(jìn)一步助力實(shí)現(xiàn)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖系統(tǒng)統(tǒng)一管理，加快漁業(yè)數(shù)據(jù)的采集、存儲(chǔ)和整合，避免形成“數(shù)據(jù)孤島”，為漁業(yè)大數(shù)據(jù)的發(fā)展奠定規(guī)范基礎(chǔ)。同時(shí)，湛江灣實(shí)驗(yàn)室還開(kāi)發(fā)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖知識(shí)庫(kù)系統(tǒng)，為智能控制、精準(zhǔn)作業(yè)、養(yǎng)殖預(yù)警等提供智能決策支持。

　　“海洋牧場(chǎng)本身就是一個(gè)海上大工程裝置，可以以海洋牧場(chǎng)為牽引，承載科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)、人才、項(xiàng)目落地。”綜合開(kāi)發(fā)研究院（中國(guó)·深圳）灣區(qū)經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)規(guī)劃研究所所長(zhǎng)、主任研究員安然說(shuō)，“要構(gòu)建海洋牧場(chǎng)的大數(shù)據(jù)中心，發(fā)揮大數(shù)據(jù)的力量，促進(jìn)集成和轉(zhuǎn)化?！?/p>

　　健全配套產(chǎn)業(yè)

　　提升服務(wù)水平

　　“帶動(dòng)冷藏加工、網(wǎng)箱制造、配合飼料、陸基服務(wù)等產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善”

　　拆開(kāi)包裝，無(wú)須解凍，放入沸水中煮60秒，一份預(yù)制菜白灼蝦就可以上桌了。從粗加工升級(jí)為深加工，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新賽道為湛江海洋牧場(chǎng)建設(shè)注入新動(dòng)力。

　　“種業(yè)、養(yǎng)殖等整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈要高質(zhì)量發(fā)展，關(guān)系到很多方面，比如，推動(dòng)加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展、開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷和品牌塑造，基礎(chǔ)設(shè)施方面要跟上，包括碼頭、冷庫(kù)、冷鏈物流等?！闭拷修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)養(yǎng)殖科科長(zhǎng)孫誠(chéng)志說(shuō)，湛江依托資源稟賦，在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面具有比較優(yōu)勢(shì)，下一步要加快水產(chǎn)育、繁、推一體化良種體系的建設(shè)，推動(dòng)漁業(yè)裝備轉(zhuǎn)型升級(jí)和智慧漁業(yè)的發(fā)展，加快現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)建設(shè)，向深遠(yuǎn)海拓展養(yǎng)殖空間。

　　現(xiàn)階段，圍繞漁業(yè)生產(chǎn)的種苗、養(yǎng)殖、加工、流通等環(huán)節(jié)，湛江已形成了飼料生產(chǎn)、生物藥物、裝備制造、包裝運(yùn)輸、專業(yè)服務(wù)、休閑漁業(yè)等多行業(yè)于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈，成為湛江海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的有力支撐。

　　“湛江海洋牧場(chǎng)的發(fā)展，還帶動(dòng)冷藏加工、網(wǎng)箱制造、配合飼料、陸基服務(wù)等產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善，水產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)分布于40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。”孫誠(chéng)志說(shuō)，當(dāng)前，湛江的現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)建設(shè)如火如荼，隨著規(guī)模的擴(kuò)大，如何籌措資金將是涉海企業(yè)面臨的一個(gè)問(wèn)題。

　　去年以來(lái)，湛江市相繼出臺(tái)的《湛江市金融支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》《湛江市金融支持水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》《湛江市金融支持海洋牧場(chǎng)加快高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》等相關(guān)政策文件，引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)成立海洋金融服務(wù)中心等專營(yíng)機(jī)構(gòu)，開(kāi)通針對(duì)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)相關(guān)企業(yè)和項(xiàng)目的授信、審批、理賠等“綠色通道”，形成更精準(zhǔn)的海洋金融產(chǎn)品服務(wù)組合拳。

　　“多數(shù)涉海企業(yè)的主要融資渠道仍以銀行貸款等間接融資為主，利用股票、公司債券等多層次、多樣化資本市場(chǎng)融資較少?！闭拷薪鹑诠ぷ骶贮h組書(shū)記、局長(zhǎng)劉志紅表示，當(dāng)前，湛江市金融工作局正不斷完善上市服務(wù)體系、政策支撐體系和孵化培育體系，積極推動(dòng)和引導(dǎo)轄內(nèi)涉海企業(yè)抓住發(fā)展機(jī)遇，拓寬海洋牧場(chǎng)相關(guān)企業(yè)投融資渠道，下一步將集聚更多金融資源，支持湛江現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)建設(shè)。

　　如今，越來(lái)越多的海上大裝備、大平臺(tái)在湛江下水、向深海挺進(jìn)……激發(fā)海洋經(jīng)濟(jì)藍(lán)色動(dòng)能，唱響新時(shí)代的海洋牧歌，深耕藍(lán)色國(guó)土大有可為。