米粒晶瑩，米飯飄香。12月21日，第五屆“醬鼎杯”通州好大米品鑒活動在南通維景國際大酒店舉行，全區(qū)24個優(yōu)質(zhì)品牌大米參與評選。現(xiàn)場專家品嘗過煮熟的大米后紛紛表示：“軟、糯、香，真是‘好味稻’，每一口米飯的口感絲毫不遜于全國知名稻米品牌?！?/p>

　　農(nóng)業(yè)要強，品牌必須強。品牌建設是提升農(nóng)業(yè)綜合效益和競爭力的重要抓手，打造區(qū)域公用品牌更是興農(nóng)、強農(nóng)、富農(nóng)的重要途徑。近年來，我區(qū)緊緊圍繞發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，加快應用稻米綠色高質(zhì)高效種植技術，持續(xù)做好“土特產(chǎn)”文章，推動通州大米向標準化生產(chǎn)、精深化加工、品牌化運營縱深發(fā)展，不斷增強通州好大米的市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。我區(qū)建成全國綠色食品原料（水稻）標準化生產(chǎn)基地，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品占比達95%以上，申報綠色大米品牌16個。

　　精耕細作 種出通州“好味稻”

　　“這已經(jīng)是我們連續(xù)第三年獲得‘通州好大米’稱號了?！崩^2021年、2022年獲獎后，劉橋鎮(zhèn)蔣一糧食種植農(nóng)地專業(yè)合作社選送的“蔣一牌大米”在第五屆“通州好大米”品鑒活動中再次獲獎，村黨總支書記帥斌高興地說。

　　蔣一糧食種植農(nóng)地專業(yè)合作社是一家村級新型合作農(nóng)場，也是優(yōu)質(zhì)大米種植基地。目前該合作社集體種植面積達1270.24畝，擁有智能插秧機、智能收割機、無人植保機等智能農(nóng)機36臺。

　　無人化生產(chǎn)可以推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，“四統(tǒng)一”的管理模式則可以提高稻米的產(chǎn)量與質(zhì)量。帥斌介紹，合作社通過統(tǒng)一種植品種、統(tǒng)一種植技術、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一倉儲銷售的方式，統(tǒng)一種植南粳9108優(yōu)質(zhì)食味品種稻米，“這種稻米產(chǎn)量高、口感好，其軟糯的口感很受當?shù)匕傩諝g迎?！?/p>

　　近年來，為穩(wěn)定發(fā)展糧油生產(chǎn)，夯實糧食安全根基，我區(qū)建成優(yōu)質(zhì)大米基地36萬畝，擁有水稻種植家庭農(nóng)場268家、農(nóng)民專業(yè)合作社610家。此次品鑒活動優(yōu)選了我區(qū)綠色優(yōu)質(zhì)水稻種植基地產(chǎn)出的精品大米?！斑@24個大米品種背后就是24個家庭農(nóng)場或新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，他們種出的大米代表了通州甚至南通大米的最高水準。希望通州今后在高產(chǎn)和品質(zhì)兩個方面繼續(xù)走在全省前列?！逼疯b結束后，南通市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長彭長青說。

　　培優(yōu)品質(zhì) 打造通州大米品牌

　　“酒香不怕巷子深?！鞭r(nóng)產(chǎn)品品牌建設的基礎是產(chǎn)品質(zhì)量。在保障質(zhì)量安全和衛(wèi)生健康的前提下，我區(qū)大力引進優(yōu)質(zhì)品種，不斷提質(zhì)增效，用品質(zhì)贏得市場和口碑。“我們今年試種了50畝金南風富硒、含鋅大米，總產(chǎn)量不足2萬公斤，售價在16元/公斤，目前已銷售一空。“南通加成優(yōu)質(zhì)水稻專業(yè)合作社理事長王華此次帶來了曾多次榮獲省農(nóng)產(chǎn)品展銷會暢銷獎的大米“金南風”。

　　“金南風”稻種是二十世紀六七十年代農(nóng)業(yè)部門推廣的水稻品種，如今已成為加成優(yōu)質(zhì)水稻專業(yè)合作社的特色產(chǎn)品?！拔覀兺ㄟ^多年的傳承與培養(yǎng)，目前‘金南風’實現(xiàn)了規(guī)?；N植?！蓖跞A介紹，普通大米一般售價在5元/公斤左右，“金南風”至少12元/公斤，雖然比普通大米“金貴”許多，但“金南風”依舊是“搶手貨”，大部分稻米在水稻栽種期間就被預定。

　　今年，加成優(yōu)質(zhì)水稻專業(yè)合作社又與蘇州科技大學進行產(chǎn)學研合作，在“金南風”大米的基礎上增加了硒和鋅的成分?！澳壳啊晃?、含鋅’大米已經(jīng)通過專業(yè)檢測，硒和鋅的含量均達到國家標準。”王華說。

　　特色大米的背后是農(nóng)業(yè)新科技的涌現(xiàn)。近年來，我區(qū)強化農(nóng)業(yè)科技支撐，精心培育優(yōu)質(zhì)稻米，精選綠色營養(yǎng)肥料，提高機械化生產(chǎn)能力，促進全區(qū)糧食油料生產(chǎn)水平提升，勇攀單位面積產(chǎn)量高峰?！敖衲耆珔^(qū)水稻種植面積36.5萬畝，總產(chǎn)23.14萬噸，畝產(chǎn)635公斤，為歷史最高水平。南粳5055、南粳9108、南粳46、寧香粳9號、金香玉1號等主推優(yōu)質(zhì)食味品種占比達95%以上?！眳^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局作栽站站長吳永軍介紹。

　　甄選推介 通州“好大米”強勢出道

　　本月15日～17日，2023南通名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品（上海）展示展銷會在上海農(nóng)業(yè)展覽館舉辦，我區(qū)44家新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體為上海市民帶去了200多種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，各種特色農(nóng)產(chǎn)品深受上海市民的熱捧，通州大米尤其受歡迎。“我們這次帶去上海的大米都是通過‘通州好大米’活動篩選出來的知名品牌，剛來不久就被搶購一空，甚至還有電話預定?！眳^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師馬小莉說。

　　為促進企業(yè)和種植戶不斷鉆研新技術、培育新品牌，同時提升通州稻米的知名度和市場占有率，我區(qū)已連續(xù)五年舉辦“通州好大米”品鑒活動，打造出“金南風”“米來事”“梽源”“賣魚灣”等一批通州優(yōu)質(zhì)品牌大米，積極推送獲獎稻米品牌參加上海、南京、廣州等地農(nóng)產(chǎn)品展銷推介會等大型活動，通州大米的影響力逐年擴大。“我們借助通州‘好大米’品鑒活動，甄選出優(yōu)質(zhì)大米品牌，再通過全國各地的平臺推薦宣傳通州‘好大米’，把通州‘好大米’做成‘通字號’名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。”馬小莉介紹。

　　加快通州大米品牌建設，促進大米產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。去年9月22日，通州區(qū)大米行業(yè)質(zhì)量合作社在石港鎮(zhèn)成立。23家小微企業(yè)、個體工商戶成為大米質(zhì)量合作社首批社員單位。“合作社成立后，著力幫助個體工商戶規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，提升企業(yè)質(zhì)量管理水平，在商標保護和促進方面提供服務，為通州大米的品牌化發(fā)展保駕護航?！眳怯儡娊榻B。（沈維維）