特色專業(yè)鎮(zhèn)上聯(lián)城市、下接鄉(xiāng)村，是城鄉(xiāng)融合發(fā)展的紐帶，也是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的支點。我省實施專業(yè)鎮(zhèn)高質量發(fā)展戰(zhàn)略，產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的增長極、新引擎。今年9月，我省出臺關于支持全省專業(yè)鎮(zhèn)高質量發(fā)展若干政策，為首批十大省級重點專業(yè)鎮(zhèn)授牌，其中5個涉農(nóng)，分別為杏花村汾酒、平遙牛肉、清徐老陳醋、上黨中藥材、代州黃酒。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳成立專業(yè)鎮(zhèn)工作專班，堅持全產(chǎn)業(yè)鏈思維，把特優(yōu)農(nóng)業(yè)發(fā)展和專業(yè)鎮(zhèn)建設有機結合起來，全力推動品種培優(yōu)、品質提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)，建設優(yōu)質原料生產(chǎn)基地，為特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品提質增效打好基礎，助力專業(yè)鎮(zhèn)成為產(chǎn)業(yè)集聚的高地、城鄉(xiāng)融合的沃土。

　　好高粱釀好汾酒

　　汾陽杏花村被譽為“中華名酒第一村”?！　?/p>

　　2020年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部發(fā)布2020年優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設名單，山西旱作高粱產(chǎn)業(yè)集群上榜。我省集群項目重點在晉中盆地、上黨盆地、晉北3個集中連片區(qū)建設優(yōu)質高粱生產(chǎn)基地，為釀造產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下基礎。

　　我省加強政策支持，健全抓落實機制，以三大戰(zhàn)略五大平臺十大產(chǎn)業(yè)集群為牽引，建設一批特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、優(yōu)質原料基地。擴大汾陽、清徐釀造高粱種植面積，在呂梁、太原布局一批優(yōu)質釀造高粱基地，不斷增加優(yōu)質原料供給。今年，神農(nóng)科技集團與汾酒集團共同簽訂了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，依托神農(nóng)現(xiàn)代種業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、資本運作等優(yōu)勢載體平臺，打造高標準、高質量的釀酒高粱種植基地，培育一流的釀酒糧食新品種，共同帶動更多農(nóng)民群眾增收致富。目前，神農(nóng)科技集團已經(jīng)在朔城、山陰、原平、太谷等9個縣（市、區(qū)）建設高粱基地15萬畝，預計產(chǎn)量7.5萬噸，5年內(nèi)面積將達到50萬畝。同時，還將與汾酒集團在2年內(nèi)合作推廣釀酒高粱新品種100萬畝，為打造“健康汾酒清香世界”提供高品質的原糧保障。

　　平遙牛肉美名傳

　　平遙牛肉是中國國家地理標志產(chǎn)品?！　?/p>

　　為規(guī)范引導牛肉加工行業(yè)發(fā)展，平遙在綠色食品園規(guī)劃建設標準化廠房，今年年底前一期工程3萬平方米的標準化廠房及配套工程將完工并投入運營。平遙牛肉集團作為國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，積極向上游延伸發(fā)展年出欄2000頭、5000頭的肉牛繁育基地兩個，上馬年屠宰3萬頭牛生產(chǎn)線一條，同時積極參與產(chǎn)業(yè)扶貧，在東泉鎮(zhèn)魏家莊村、北嶺底村發(fā)展年出欄肉牛100頭繁育基地兩個，充分帶動養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　多年來，平遙縣致力于品牌培育，肉食品加工企業(yè)先后推出冠云、寶聚源等幾十個品牌。為便于更好地規(guī)范企業(yè)行為，平遙縣成立“平遙縣牛肉行業(yè)商會”，保護平遙牛肉品牌、實現(xiàn)行業(yè)自律、保護傳統(tǒng)工藝、開發(fā)新產(chǎn)品、實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營、拓展產(chǎn)業(yè)鏈，為牛肉產(chǎn)業(yè)增添了新的活力。

　　清風徐來醋飄香

　　清徐是中國最大的老陳醋生產(chǎn)基地、銷售中心和集散樞紐。清徐縣醋產(chǎn)業(yè)目前以老陳醋、陳醋等傳統(tǒng)產(chǎn)品為基礎，延伸開發(fā)了符合市場消費趨勢的風味醋、保健醋、醋飲料、醋膠囊、洗浴醋等新型功能醋系列產(chǎn)品體系，擁有五大醋產(chǎn)品系列200多個品種。在規(guī)模、品牌建設、科技創(chuàng)新等方面取得了明顯進步?！　?/p>

　　清徐縣食醋產(chǎn)品約占全國市場份額的12%以上，水塔、紫林等龍頭企業(yè)，帶動了上游高粱種植和下游包裝箱、玻璃瓶、塑料壺等產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　清徐縣高度重視品牌建設，目前，清徐釀醋行業(yè)擁有注冊商標266件，省級名牌產(chǎn)品5個。山西水塔醋業(yè)股份有限公司、山西紫林醋業(yè)股份有限公司獲中國馳名商標，清徐老陳醋釀制技藝獲國家非物質文化遺產(chǎn)，“來?！鲍@中華老字號稱號。當下，清徐進一步支持重點企業(yè)技術改造項目、支持企業(yè)研發(fā)創(chuàng)新、支持企業(yè)上市融資。引導醋企對標國際實施數(shù)控技術、智能裝備應用、智能服務等智能化改造項目。推動企業(yè)采用新技術、新工藝、新材料實施產(chǎn)品升級換代，實現(xiàn)智能化、數(shù)字化、標準化生產(chǎn)。

　　平順藥香惠萬民

　　平順縣有動植物類中藥材300多種，大宗中藥材67種，有潞黨參、連翹、柴胡、黃芩、歐李、山桃等道地中藥材10多種，是“中國大紅袍花椒之鄉(xiāng)”“潞黨參正宗原產(chǎn)地”?！　?/p>

　　近年來，平順縣依托全國著名中藥材“北藥”主產(chǎn)區(qū)、上黨中藥材中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，以創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為契機，將中藥材產(chǎn)業(yè)作為做強農(nóng)業(yè)的四大品牌之一，強化科技投入，加大龍頭帶動，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，推動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，成功申報“平順潞黨參”“平順連翹”等多個國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志，被工信部、財政部列為重點扶持的全國兩大中藥材基地之一，中藥材產(chǎn)業(yè)入選全國產(chǎn)業(yè)扶貧十大范例。全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)將中藥材作為主導產(chǎn)業(yè)，發(fā)展中藥材專業(yè)合作社174家，中藥材種植重點村126個，中藥材種植、經(jīng)營戶達到2.6萬戶，全縣中藥材種植和野生撫育基地面積67.07萬畝，年產(chǎn)值達到4.5億元，直接帶動3.5萬群眾年人均增收4300元。

　　平順縣涉及專業(yè)鎮(zhèn)重點建設項目共11個，總投資6.3億元，年度計劃投資1.39億元。截至目前，開復工率91%，累計完成投資1.11億元。其中，山西正來制藥有限公司GMP技改擴建項目，總投資230.79萬元，已完成投資150.79萬元，預計今年年底完工；山西振東道地黨參開發(fā)有限公司藥食同源產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目，總投資3200萬元，累計完成投資696萬元，預計2023年12月完工。

　　代州黃酒煥新彩

　　代州黃酒堪稱絲綢之路上的一道亮麗的文化風景。2011年，“代縣黃酒釀造技藝”被列入第三批省級非物質文化遺產(chǎn)名錄。“貴喜”牌和“四達”牌黃酒獲得山西省著名商標稱號。2019年代縣黃酒入選全國特色食品目錄。

　　近年來，代縣深入推進有機旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展，建設高品質原料基地，高質量規(guī)劃和建設優(yōu)質黍米基地。以山西雁門山酒業(yè)有限公司為支撐，積極探索“公司+基地+標準化”的生產(chǎn)管理模式，支持企業(yè)建設專業(yè)化、規(guī)?；藴驶S酒原輔料生產(chǎn)種植基地。在峪口鎮(zhèn)上陽閣村和雙徐村建設100畝黍米品種試驗田和1000畝綠色優(yōu)質高效黍米示范基地，輻射帶動全縣黍米種植1萬畝。老高家酒業(yè)有限公司與山西三安生物科技有限公司合作，建起三安模式種植基地，不施化肥、不用農(nóng)藥，運用生物科技種植黍米，打造出一種“晉臻五谷為養(yǎng)”黃酒品牌。

　　2020年9月，南京德博投資管理有限公司法人王繼平先生回饋家鄉(xiāng)，在代縣注冊成立山西雁門山酒業(yè)有限公司，在代縣建設黃酒文化產(chǎn)業(yè)園，主要建設黃酒文化展示館、黃酒品鑒體驗館、黃酒生產(chǎn)車間、灌裝車間、酒窖、黃酒研發(fā)中心等。下一步將投資5000萬元進行黃酒文化產(chǎn)業(yè)園項目的改擴建。（記者王秀娟）