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安徽池州:養(yǎng)“活”一條魚 振興一產(chǎn)業(yè)

發(fā)布時(shí)間:2022-08-25 16:36:00來(lái)源: 人民網(wǎng)-安徽頻道

  人民網(wǎng)池州8月24日電 (胡雨松、王銳)說(shuō)到安徽名菜,不少人第一時(shí)間想到的還是“臭鱖魚”。據(jù)考證,自明清以來(lái),安徽省池州市出產(chǎn)的鱖魚成為皖南地區(qū)烹飪“臭鱖魚”的主要原材料。

  池州市自古盛產(chǎn)鱖魚,是安徽省特色農(nóng)產(chǎn)品(鱖魚)優(yōu)勢(shì)區(qū)和“中國(guó)鱖魚之鄉(xiāng)”所在地。池州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員介紹,池州鱖魚屬長(zhǎng)江水系翹嘴鱖魚,受氣候、水質(zhì)以及溫度等環(huán)境的影響,翹嘴鱖自古以來(lái)就在貴池秋浦河流域定居并繁衍生息,形成了特異種群,肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、品質(zhì)天然,具有地方特色,素有“淡水石斑魚”之美譽(yù)。

  2022年上半年,池州市鱖魚養(yǎng)殖面積再創(chuàng)新高,達(dá)到3.6萬(wàn)畝,貴池區(qū)、東至縣和青陽(yáng)縣均形成了產(chǎn)業(yè)相對(duì)集聚的鱖魚優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū),池州市也涌現(xiàn)出一大批鱖魚養(yǎng)殖能手。

  錢葉周今年83歲,為鱖魚忙碌了一輩子,一聊起鱖魚,老爺子就有說(shuō)不完的話。錢葉周回憶,上世紀(jì)80年代初期,池州市漁業(yè)部門就著手研究鱖魚親本選育與苗種規(guī)?;庇芯浚惨虼伺c鱖魚結(jié)下不解之緣。在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門指導(dǎo)下,由他主導(dǎo)培育的“秋浦雜交斑鱖”成功申報(bào)國(guó)家級(jí)水產(chǎn)新品種,填補(bǔ)了安徽省國(guó)家級(jí)水產(chǎn)新品種空白。

  如今錢葉周一手創(chuàng)辦的池州市秋浦特種水產(chǎn)開發(fā)有限公司,已成為國(guó)家級(jí)鱖魚遺傳育種中心、全國(guó)現(xiàn)代鱖魚種業(yè)示范場(chǎng)、國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)。這里出產(chǎn)的“秋浦花鱖”系列種苗、鮮活鱖魚及加工品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地和韓國(guó)、日本及東南亞等地。

  近年來(lái),池州市將鱖魚產(chǎn)業(yè)作為全市農(nóng)業(yè)特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè),高度重視鱖魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展,在鱖魚良種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、精深加工、公共品牌運(yùn)營(yíng)上尋求突破,提升鱖魚產(chǎn)業(yè)附加值,推動(dòng)行業(yè)資源聚合,不斷促進(jìn)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。

  2021年,池州市鱖魚年產(chǎn)量0.67萬(wàn)噸,產(chǎn)量居全省第1位,鱖魚苗種年繁育達(dá)6000萬(wàn)尾,鱖魚產(chǎn)業(yè)全年產(chǎn)值達(dá)到5.0億元。與此同時(shí),池州市還大力發(fā)展加工業(yè)、休閑漁業(yè)等鱖魚第二、第三產(chǎn)業(yè),支持鱖魚精深加工企業(yè)發(fā)展,提高鱖魚產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

  下一步,池州市將牢牢守住“中國(guó)鱖魚之鄉(xiāng)”金字招牌,推動(dòng)池州鱖魚產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、現(xiàn)代化發(fā)展,著力推進(jìn)稻漁綜合種養(yǎng)、綠色健康養(yǎng)殖,加強(qiáng)漁業(yè)安全生產(chǎn),保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全,全力攻關(guān)水產(chǎn)優(yōu)良品種和新品種,大力培育“育、繁、推”一體化龍頭企業(yè),逐步形成大中小、多層次協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局,推動(dòng)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量快速發(fā)展。

(責(zé)編:李文治)

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