為進一步提升肉制品質量安全水平，引導食品生產企業(yè)履行食品安全主體責任，在全省營造良好的食品安全環(huán)境，日前，河北省市場監(jiān)管局組織開展了肉制品生產企業(yè)公開承諾活動。河北省市場監(jiān)督管理局一級巡視員貝軍出席活動并講話。

　　活動現場，石家莊洛杉奇食品有限公司總經理李宗力向全省肉制品企業(yè)宣讀了“保障肉制品質量安全、推動肉制品質量提升”倡議書；肉制品企業(yè)代表石家莊市惠康食品有限公司總經理李永新、石家莊雙鴿圣蘊食品有限公司品控部部長洪志文，向社會作出承諾。

　　貝軍在講話中表示，要統(tǒng)籌發(fā)展和安全，從嚴從緊落實常態(tài)化疫情防控措施，壓緊壓實食品安全責任制，推動河北食品安全工作再上新臺階。一是嚴格冷鏈疫情防控。各級市場監(jiān)管部門要督促肉制品生產企業(yè)嚴格落實進口冷鏈食品報備、消毒、核酸檢測、陽性食品處置等各項措施，進一步強化企業(yè)產品質量管控，堅決防止肉制品生產企業(yè)疫情感染和傳播事件的發(fā)生；二是周密組織對標活動。肉制品企業(yè)要扎實推進對標活動，進一步提高肉制品生產質量安全保障能力和監(jiān)管水平。各級市場監(jiān)管部門，要常態(tài)化開展指導幫扶，深入企業(yè)了解對標提升過程中遇到的問題，聽取意見建議，協調解決實際困難，推動肉制品質量提升走向深入；三是探索社會共治機制。各級市場監(jiān)管部門廣泛宣傳對標活動和質量提升工作成效，向社會公開承諾激發(fā)企業(yè)對標提升熱情，提振消費信心，全面形成部門引導、企業(yè)自覺、社會關注的良好氛圍。

　　會上，河北省食品工業(yè)協會的專家通過視頻的形式對《河北省肉制品生產企業(yè)良好生產規(guī)范》（團體標準）進行了全面的解讀。

　　省、市、縣（區(qū)）市場監(jiān)管局相關同志，全省獲證肉制品生產企業(yè)及小作坊相關負責人員等參加了活動。（趙娜）