春節(jié)前北京新發(fā)地市場果蔬肉量價(jià)齊穩(wěn)
隨著春節(jié)雙節(jié)臨近,北京新發(fā)地市場蔬菜、豬肉和水果供應(yīng)充足。為了保障北京市春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng),1月12日,北京新發(fā)地市場董事長張玉璽表示,市場內(nèi)商戶基本全員留京,保障市民在京過個(gè)好年,“我們一共有8000多商戶不返鄉(xiāng),決定留京保供?!?/p>
早上7點(diǎn),北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的豬肉交易大廳門口已經(jīng)迎來顧客,隨著春節(jié)的臨近,拉著小推車來采購的市民多了起來。市場內(nèi)的電子屏幕上顯示,豬肉的價(jià)格為16.5元-19.5元/公斤。
新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場董事長張玉璽介紹,目前,豬肉日均上市量達(dá)到了近幾年同期的高點(diǎn)。1月11日,新發(fā)地市場豬肉上市量為2260頭,平均價(jià)格為18元/每公斤?!叭鈨r(jià)走勢(shì)受到供求關(guān)系的制約。春節(jié)之前,是毛豬集中出欄的時(shí)間段,供應(yīng)增長的幅度有可能超過需求增長的幅度,肉價(jià)反彈的動(dòng)力不足?!彼硎?,一般在臘月初八到二十三這段時(shí)間,會(huì)進(jìn)入一個(gè)肉類消費(fèi)的旺季,也將出現(xiàn)節(jié)前采購高峰期。就目前的情況來看,今年臘月豬肉的供應(yīng)能力還是大于需求,節(jié)前肉價(jià)上漲的概率不大。
春節(jié)臨近,新發(fā)地市場的水果進(jìn)入交易旺季。1月11日,新發(fā)地水果上市量為1.3萬噸,加權(quán)平均價(jià)每公斤7.4元,與去年同期基本持平,但部分熱銷水果價(jià)格有所下降。水果商戶董廣景介紹,來自智利的進(jìn)口車?yán)遄右幌?0斤,售價(jià)400元。“往年像這種進(jìn)口的,批發(fā)價(jià)得在60元-80元/斤?!?/p>
據(jù)悉,春節(jié)來臨,市民開始籌備年貨、走親訪友,對(duì)水果的需求比較強(qiáng)烈。進(jìn)入臘月后,進(jìn)口水果、精品水果的交易量明顯增多,像車?yán)遄?、榴蓮、奇異果、草莓、沃柑、砂糖橘現(xiàn)在都十分暢銷。
在蔬菜交易區(qū),進(jìn)出市場的車輛更是繁忙,大白菜、圓白菜、小油菜等前期上漲比較明顯的蔬菜,價(jià)格都已經(jīng)降到底,批發(fā)價(jià)格在0.7元-0.8元/斤。張玉璽介紹,近期蔬菜供應(yīng)量每天均超過2萬噸,1月11日供應(yīng)量達(dá)到2.27萬噸,蔬菜加權(quán)平均價(jià)為3.49元/公斤,去年同期為4.46元/公斤,同比下降了21%。
對(duì)于蔬菜價(jià)格下降明顯的原因,張玉璽介紹,首先從供應(yīng)來看,目前市場上南菜供應(yīng)量占比達(dá)到50%左右,所謂“南菜”,即來自于廣東、廣西、云南、福建等地,這些蔬菜主產(chǎn)區(qū)受疫情的影響較小,供應(yīng)量充足;北方保護(hù)地蔬菜長勢(shì)也特別好,像河北、山東、遼寧等地大棚的西紅柿、黃瓜供應(yīng)非常充足;北方的儲(chǔ)存蔬菜,除了大白菜、土豆、蘿卜以外,湖北荊州、孝感等地的露地大白菜也開始上市。新發(fā)地提前組織商戶,做好耐儲(chǔ)菜的儲(chǔ)備和調(diào)度,加大南方菜運(yùn)輸進(jìn)京的力度,加強(qiáng)食品安全檢測,確保春節(jié)期間蔬菜的安全、穩(wěn)定供應(yīng)。
“北京市政府減免蔬菜進(jìn)場費(fèi),起到很大的調(diào)度作用,進(jìn)入北京的蔬菜車輛明顯增多?!睆堄癍t介紹,按照北京市疫情防控的總體要求,春節(jié)期間新發(fā)地全體商戶除極特殊情況外,全部留守市場,確保春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng)?!拔覀兝^續(xù)往年的做法,在春節(jié)期間組織商戶留守市場,保供穩(wěn)價(jià);為商戶春節(jié)煮餃子、送溫暖,給商戶留京過年?duì)I造舒適的氛圍。預(yù)計(jì)今年春節(jié)的蔬菜供應(yīng)品種豐富,價(jià)格還會(huì)繼續(xù)下降?!?/p>
文/本報(bào)記者 李佳
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