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茶界專家:閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)合作漸入佳境 業(yè)態(tài)創(chuàng)新加快

發(fā)布時(shí)間:2023-12-11 15:49:00來源: 中國(guó)新聞網(wǎng)

  中新網(wǎng)廈門12月10日電 (楊伏山 吳美瓊)中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)劉仲華10日在廈門稱,閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)合作不斷得以深化,加工工藝交融互鑒,業(yè)態(tài)創(chuàng)新加快。

  伴隨中國(guó)茶品牌海外擴(kuò)張呈現(xiàn)“星火燎原”之勢(shì),頭部茶企紛紛擁抱國(guó)際市場(chǎng)。知名茶企華祥苑茶業(yè)股份有限公司當(dāng)天在廈門舉行國(guó)繽茶全球戰(zhàn)略發(fā)布會(huì),劉仲華、財(cái)經(jīng)作家吳曉波和華祥苑董事長(zhǎng)肖文華共啟國(guó)繽茶全球戰(zhàn)略。劉仲華在會(huì)上發(fā)表《如何加快兩岸茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,助推中國(guó)茶香飄世界》主題演講,對(duì)華祥苑主動(dòng)承接兩岸茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展使命予以肯定。

  他說,福建是烏龍茶的發(fā)源地,臺(tái)灣是烏龍茶的重要產(chǎn)區(qū),閩臺(tái)“茶同根、種同源、藝同師、技同門”,福建成為大陸對(duì)臺(tái)農(nóng)業(yè)合作最活躍的地區(qū),農(nóng)業(yè)利用臺(tái)資數(shù)量與規(guī)模多年位居首位,茶產(chǎn)業(yè)已成為兩岸農(nóng)業(yè)合作交流的橋梁和紐帶。

  18世紀(jì)初,福建茶樹品種傳入臺(tái)灣并開枝散葉,20世紀(jì)80年代,臺(tái)灣選育的茶樹良種臺(tái)茶12號(hào)(金萱)、13號(hào)(翠玉)等被引種回福建,豐富了福建茶樹種質(zhì)資源。

  劉仲華稱,閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)合作不斷深化,茶樹品種交流創(chuàng)新,目前,福建的臺(tái)茶種植面積已達(dá)6萬多畝。福建茶企選用臺(tái)茶品種,創(chuàng)制了具有福建特色的大田美人茶,福建大田縣目前有臺(tái)商合資茶企9家,生產(chǎn)美人茶深受消費(fèi)者青睞。

  同時(shí),兩岸加工工藝交融互鑒:福建茶企借鑒臺(tái)灣烏龍茶制作工藝中的輕發(fā)酵和多包揉的特點(diǎn),研發(fā)了“干茶綠、湯色綠、葉底綠”的清香型鐵觀音,行銷全國(guó)。福建茶企研發(fā)空調(diào)做青工藝,通過科學(xué)控制生產(chǎn)車間溫度、濕度等環(huán)境條件,大幅度提高產(chǎn)品制優(yōu)率,得到臺(tái)灣同行的認(rèn)可,如今空調(diào)做青工藝在臺(tái)灣烏龍茶加工中被普遍采用。

  此外,機(jī)具設(shè)備也互通有無。福建從臺(tái)灣引進(jìn)包揉機(jī)、除濕機(jī)、烘干機(jī)等制茶機(jī)械設(shè)備,大幅度減少用工投入,有效降低生產(chǎn)成本;而福建研發(fā)的茶葉搖青機(jī)、速包機(jī)、包裝機(jī)等在臺(tái)灣被廣泛使用,深受臺(tái)灣茶農(nóng)好評(píng)。

  他說,閩臺(tái)茶文化交流不斷加強(qiáng),既搭建起交流平臺(tái),如海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì),并舉辦多場(chǎng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討交流會(huì);也加快業(yè)態(tài)創(chuàng)新,福建學(xué)習(xí)借鑒臺(tái)灣發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn),扶持建設(shè)茶葉小鎮(zhèn)、茶莊園;支持發(fā)展武夷山“印象大紅袍”等一批茶文化項(xiàng)目,推廣茶園生態(tài)游、茶鄉(xiāng)體驗(yàn)游、茶事修學(xué)游,促進(jìn)茶葉與旅游、休閑、康養(yǎng)融合,實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

  其中,成立于2006年、位于福建漳平的臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園,2008年升格為國(guó)家級(jí)臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園,被臺(tái)商譽(yù)為“大陸阿里山”,園區(qū)入駐臺(tái)企82家、臺(tái)農(nóng)600多人,年生產(chǎn)總值約15億元,成為臺(tái)商個(gè)體在大陸投資最密集的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和最大的高山烏龍茶生產(chǎn)基地,被授予國(guó)家級(jí)“海峽兩岸青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)基地”“臺(tái)灣青年產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)業(yè)示范基地”等榮譽(yù)稱號(hào)。

  隨著“國(guó)繽茶全球戰(zhàn)略”的正式啟動(dòng),華祥苑開啟發(fā)展新階段,將進(jìn)一步加速中國(guó)茶的國(guó)際市場(chǎng)布局步調(diào)。肖文華表示,戰(zhàn)略升級(jí)之后,企業(yè)將擔(dān)綱起讓中國(guó)茶走向世界的使命,繼續(xù)以茶文化鏈接世界,向世界展現(xiàn)中國(guó)茶品牌開放的決心與信心。

  當(dāng)日,企業(yè)云課堂走進(jìn)全國(guó)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)人士理想信念教育基地(廈門)活動(dòng)在華祥苑主題公園開展,圍繞加快兩岸茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展深入探討。(完)

(責(zé)編:陳濛濛)

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