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專家學者江蘇盱眙共話龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)發(fā)展

發(fā)布時間:2023-06-13 11:05:00來源: 中國新聞網(wǎng)

  中新網(wǎng)南京6月12日電 (田敏 周瑩 徐珊珊)6月12日,第二十三屆中國·盱眙國際龍蝦節(jié)的系列活動——中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會在江蘇盱眙舉辦。來自全國各地的專家學者齊聚淮河之濱,共探行業(yè)新理念、新模式和新路徑,為中國龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻策。

  稻蝦綜合種養(yǎng)模式的發(fā)展實現(xiàn)了稻米和龍蝦“一水兩用、一田雙收”,有效提高農(nóng)田利用率和產(chǎn)出效益。中國工程院院士、揚州大學教授張洪程指出,要促進蝦稻種養(yǎng)多學科融合發(fā)展,進一步創(chuàng)新稻蝦產(chǎn)品加工、流通技術(shù),通過體制機制創(chuàng)新,優(yōu)化稻蝦綜合種養(yǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈建設。

  中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心主任徐跑認為,目前,龍蝦產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展之路仍需面對種苗選育缺乏新品種,核心競爭力較弱;標準體系不夠健全,部分標準層級偏低;精深加工規(guī)模不大,示范帶動能力不強;活蝦供應季節(jié)較短,庫蝦供應能力不足等問題。

  先進的生物育種技術(shù)是支撐和推動種業(yè)發(fā)展的基石。全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長郝向舉說,長期以來,龍蝦養(yǎng)殖都面臨新品種選育慢、季節(jié)性供應難、逆向選擇等問題。“小龍蝦具有一雌多雄交配方式、懷卵量小、生長發(fā)育不同步、底棲等生物學特性,不利于新品種選育和工廠化繁育?!?/p>

  早在2012年,江蘇省淡水水產(chǎn)研究所就與盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)密切合作,開展小龍蝦品種改良工作。在今年的盱眙龍蝦節(jié)龍蝦開捕儀式上,克氏原螯蝦“盱眙紅一號”新品種發(fā)布,該品種具備生長速度快、養(yǎng)成規(guī)格大、性狀穩(wěn)定等優(yōu)勢。

  2022年,用于加工的小龍蝦達121.68萬噸,同比增長83.86%;規(guī)模以上小龍蝦加工企業(yè)近200家,比2021年增加近40家……《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2023)》在會上公布。在盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)集團董事長張曉東看來,推動小龍蝦精深加工,能夠使小龍蝦的附加價值翻倍,龍蝦產(chǎn)業(yè)正向全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展加速轉(zhuǎn)型。

  “我們已建成盱眙龍蝦加工中心,建有1.6萬平方米生產(chǎn)廠房,布局2條現(xiàn)代化生產(chǎn)線。我們將緊抓預制菜新風口,在基地建設、農(nóng)產(chǎn)品加工、產(chǎn)品銷售、節(jié)慶聯(lián)動等方面,順勢而為、趁勢而上?!睆垥詵|說。

  當天,盱眙等5個中國小龍蝦主產(chǎn)地簽訂特色品牌農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議。盱眙縣委書記鄧勇表示,科技創(chuàng)新是高質(zhì)量發(fā)展的核心驅(qū)動力,盱眙始終堅持科技賦能、創(chuàng)新驅(qū)動,實體化運營“三院一中心”,推動政產(chǎn)學研用深度融合;發(fā)布盱眙龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系,搶占發(fā)展制高點;牽手行業(yè)龍頭,讓龍蝦預制菜成為“舌尖上的眷戀”。(完)

(責編:陳濛濛)

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