中新網(wǎng)麗水11月11日電(傅飛揚(yáng))10日晚，第十二屆慶元香菇文化節(jié)暨2022年慶元人才科技峰會(huì)在浙江省麗水市慶元縣開幕，來(lái)自海內(nèi)外的相關(guān)專家齊聚，共賞香菇文化、同話食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來(lái)式。

　　地處浙西南的慶元山水環(huán)抱、群峰綿延，森林覆蓋率達(dá)86%以上，素有“中國(guó)生態(tài)環(huán)境第一縣”的美譽(yù)。優(yōu)越的自然環(huán)境和地理區(qū)位孕育了豐富的菌物資源。800多年前，慶元先民吳三公發(fā)明剁花法，開創(chuàng)世界人工栽培香菇的先河。慶元香菇就此開啟一段翻山越嶺、漂洋過(guò)海的“逆襲人生”，成為當(dāng)?shù)孛癖娫鍪罩赂坏摹胺▽殹薄?/p>

　　日前，“浙江慶元林—菇共育系統(tǒng)”正式被聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，這一深藏于綠水青山間的共富密碼得以被世界“看見”。

　　國(guó)際蘑菇學(xué)會(huì)主席格雷格·西莫在開幕式的視頻致辭中表示，慶元是“香菇開史的地方”，“慶元香菇”的品牌價(jià)值已達(dá)到49.26億元(人民幣，下同)，名列中國(guó)香菇類品牌榜首，“剛剛得知‘慶元香菇’入選國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)籌建名單，我感到十分高興，這是慶元食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)新動(dòng)力?！?/p>

　　眼下，新技術(shù)、新業(yè)態(tài)正使“林—菇共育”這一農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“活”起來(lái)。

　　“選擇性地砍伐段木種植香菇，不僅不會(huì)破壞森林系統(tǒng)，反而能促進(jìn)森林的更新和生長(zhǎng)。菌菇在樹木枝葉的蔭蔽下自然生長(zhǎng)，保持了原生態(tài)特質(zhì)，而林下空間也因此得到科學(xué)利用?！苯眨趹c元縣賢良鎮(zhèn)岱頭林場(chǎng)，相關(guān)工作人員介紹說(shuō)。

　　據(jù)了解，2021年以來(lái)，賢良鎮(zhèn)的“林—菇共育示范園”成為慶元的熱門景點(diǎn)之一，以賞、學(xué)、游、購(gòu)為主題的生態(tài)游吸引了全國(guó)各地的游客，大家不僅能在此詳細(xì)了解食用菌的種植過(guò)程，還能購(gòu)買到“段木香菇”等伴手禮。

　　“香菇是中國(guó)第一大品種的食用菌，全國(guó)年產(chǎn)量超1000萬(wàn)噸，‘一葷一素一菇’已成為健康飲食結(jié)構(gòu)的共識(shí)?！敝袊?guó)食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高茂林表示，一部慶元的建縣史，就是一部香菇產(chǎn)業(yè)從慶元走向世界的發(fā)展史。800多年來(lái)，勤勞的慶元菇民如候鳥一般到全國(guó)各地種植香菇，制菇技術(shù)像菌菇的孢子一樣飄向世界各地。

　　如其所言，慶元香菇已成為食用菌領(lǐng)域的共享致富密碼——截至目前，該縣已培育出了1萬(wàn)多名擁有專業(yè)知識(shí)、豐富經(jīng)驗(yàn)的“香菇師傅”，在傳承當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)剁花法、段木法等技藝的同時(shí)，也為全國(guó)20多個(gè)省400多個(gè)縣的菇農(nóng)提供技術(shù)支持和幫扶，使更多農(nóng)戶走上“菌菇共富路”。

　　此外，香菇文化一直是慶元食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要一極。2008年以來(lái)，菇民戲、香菇功夫、香菇山歌、香菇諺語(yǔ)、菇山話等獨(dú)特的香菇文化不斷走進(jìn)慶元校園與大眾視野。在與開幕式一并舉行的《山水賦菇鄉(xiāng)》實(shí)景文藝演出中，當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)民間文藝組織以歌曲、舞蹈、朗誦等形式，藝術(shù)化演繹香菇文化與菌菇故事。(完)