江西南昌畬族姑娘返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 用傳統(tǒng)米酒釀出甜蜜生活
【解說】寒露過后,江西南昌秋意正濃。在南昌市唯一的少數(shù)民族村——進賢縣池溪鄉(xiāng)畬族藍家村,80后的畬族姑娘蘭春花正在自己的酒廠里忙著和工人們一同手工釀造糯米酒。
蘭春花身上傳承著畬族祖先勤勞淳樸的本色,她曾在沿海地區(qū)進廠做過工人、開過服裝店,后來,在經營餐飲的過程中,不僅積累了財富,還發(fā)現(xiàn)了新的商機,讓她決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),錨定特有的畬族米酒釀造產業(yè)。
【同期】南昌市進賢縣池溪鄉(xiāng)畬族藍家村 村民 蘭春花
2008年我做餐飲,因為每年我們(畬村)這里九九重陽節(jié)都會釀這種純糯米酒,還有黑糯米酒是我們少數(shù)民族的特色,我都會拿到餐飲店去銷售,然后顧客反響特別好,說我們這種酒原汁原味,有小時候媽媽的味道,因為顧客反響特別好,我就發(fā)現(xiàn)了這種商機。
【解說】蘭春花返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)得到了當?shù)氐闹С?,經過幾年時間的發(fā)展,蘭春花注冊了自己的畬族米酒品牌,并在畬族藍家村擁有500多平方米的米酒生產基地,上百口米酒儲藏大缸,年產酒量可達50余噸,還給村里富余的勞動力提供了三十多個就業(yè)崗位,帶動村民增收。
【同期】南昌市進賢縣池溪鄉(xiāng)畬族藍家村 村民 蘭春花
我們村的人父老鄉(xiāng)親為了支持我回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),然后把我們這里村的祖居都拿給我來釀酒了,做酒廠了,周邊的工人都是我們本村的,還有這附近的。
【解說】為了不斷提高產品力,蘭春花還到浙江、贛州等多地的“畬鄉(xiāng)”進行學習,在傳承畬族傳統(tǒng)釀造工藝的基礎上,還創(chuàng)新使用了新的原材料和特制酒曲,釀制出的米酒色如琥珀、清澈透亮,入口甘甜香醇,受到國內各地消費者青睞,銷售額逐年增加。
【同期】南昌市進賢縣池溪鄉(xiāng)畬族藍家村 村民 蘭春花
米酒的銷量,去年2021年銷售額300多萬,今年估計還會猛增,客戶群里五湖四海的全國各地的,我經過都是通過了電商銷售,我最大的夢想就是傳承畬族特色產業(yè)品牌,唱響米酒飄香生活,帶動父老鄉(xiāng)親們一起致富起來。
【解說】蘭春花還告訴記者,現(xiàn)有規(guī)模生產的米酒已經供不應求,正在計劃對廠房進行擴建。南昌市進賢縣池溪鄉(xiāng)黨委書記洪略在接受記者采訪時表示,畬族藍家釀酒非常富有民族特色,具有深厚的民族文化,當?shù)匾舱e極進行探索,有力推進鄉(xiāng)村振興。
【同期】南昌市進賢縣池溪鄉(xiāng)黨委書記 洪略
我們全鄉(xiāng)上下也是為此,從這個產品的生產工藝,品牌的包裝以及營銷的設計,全方位的共同努力,正在努力地探索,打造出一條這個這,嶄新的富有特色的富民的產業(yè)和富民的道路,有力推進我們全鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村振興的有效實施。
記者華山 江西南昌報道
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