商場(chǎng)店鋪中的燈光暗藏玄機(jī)
2023年12月1日,《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱《辦法》)正式實(shí)施?!掇k法》規(guī)定,不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者。這類照明設(shè)施通常指能夠給食品“美顏”的生鮮燈。
如今,《辦法》已實(shí)施一個(gè)多月。在管理規(guī)范的商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),生鮮燈已經(jīng)絕跡。但在個(gè)別地區(qū),生鮮燈換了個(gè)“馬甲”,搖身一變成了微紅燈。
那么,生鮮燈、微紅燈是如何欺騙消費(fèi)者的?除了生鮮燈,還有哪些光“套路”?科技日?qǐng)?bào)記者就此采訪了相關(guān)專家。
資料顯示,衡量光源優(yōu)劣的一個(gè)重要參考指標(biāo)是顯色指數(shù)。它反映的是一個(gè)光源對(duì)物體顏色的還原能力。國(guó)際照明委員會(huì)以自然光作為參照光源,將其顯色指數(shù)值定為100——自然光可以100%還原物體原本的顏色。一種光源的顯色能力越接近自然光,其對(duì)物體顏色的還原能力就越強(qiáng)。
大多數(shù)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)部,幾乎無(wú)法受到自然光照射,人造光源必不可少。因此,商鋪使用燈具的顯色能力,直接影響了消費(fèi)者對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的判斷。
廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院高級(jí)工程師胡蘇軍介紹,無(wú)論是生鮮燈還是微紅燈,都是通過(guò)增強(qiáng)燈具對(duì)特定顏色的顯色能力,來(lái)影響人們對(duì)食品真實(shí)顏色的辨別能力。
一些商家會(huì)使用紅色的生鮮燈。這類生鮮燈內(nèi)部主要以白色燈珠為主,再配小部分紅色燈珠,以形成特定的偏紅光源。這類光源打在食物上可以使其看起來(lái)更紅。例如,在日光燈下,部分豬肉看起來(lái)又干又柴;但當(dāng)其被生鮮燈照射,肉就變得紅潤(rùn)、鮮亮。
“進(jìn)入市場(chǎng),一片紅光下肉顯得非常新鮮,買回來(lái)才發(fā)現(xiàn)不是那么回事。”北京市民趙女士說(shuō)。
除此之外,為了讓綠色蔬菜看起來(lái)更新鮮,少部分商家會(huì)采用綠色燈光。藍(lán)色燈光可以讓水體看起來(lái)更清澈、透亮,于是部分銷售水產(chǎn)品的商家用其照明,以展現(xiàn)海鮮較好的生存環(huán)境。
在日常生活中,會(huì)迷惑消費(fèi)者的,不只有生鮮燈,還有其他光“套路”。
西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)夏楊毅表示,面包店一般會(huì)選擇色溫在2500開(kāi)爾文至2700開(kāi)爾文之間的暖黃色光源。面包被這種光源照射,會(huì)讓人感覺(jué)它是剛烤好的。需要冷藏保存的奶油蛋糕則多被偏冷的、色溫為4000開(kāi)爾文的中性白光照射,這個(gè)光照下奶油會(huì)顯得更鮮亮。
食物誘人需要燈光襯托,商場(chǎng)里的服裝要想足夠吸引人,同樣離不開(kāi)合適的燈光。
通常來(lái)說(shuō),為了讓消費(fèi)者在試穿時(shí)感覺(jué)自己膚色亮,試衣間鏡子兩側(cè)都會(huì)安裝條形燈,以照亮消費(fèi)者的面部。同時(shí),試衣間頂部還會(huì)設(shè)置寬束射燈作為補(bǔ)充光源,以進(jìn)一步增加消費(fèi)者皮膚的亮度,提升衣服的上身效果。這類光源的顏色一般為暖白色,色溫通常在3500開(kāi)爾文到4000開(kāi)爾文之間,能夠較好地還原服裝的色彩。
除此之外,要利用好面朝街道的店鋪櫥窗,相關(guān)商家需合理布置燈光來(lái)避免魚缸效應(yīng)。
魚缸效應(yīng)是指,受白天自然光的影響,櫥窗玻璃內(nèi)與室外的亮度相差較大,導(dǎo)致室外景物反射在櫥窗玻璃上的現(xiàn)象。這種現(xiàn)象影響了櫥窗的展示效果,降低了櫥窗內(nèi)商品的吸引力。要避免魚缸效應(yīng),櫥窗內(nèi)的照明亮度就要比室外高。因此,鄰街店鋪通常會(huì)在櫥窗內(nèi)部布置射燈,在白天魚缸效應(yīng)較為明顯時(shí),通過(guò)射燈來(lái)提升櫥窗內(nèi)部的亮度。(記者都芃)
版權(quán)聲明:凡注明“來(lái)源:中國(guó)西藏網(wǎng)”或“中國(guó)西藏網(wǎng)文”的所有作品,版權(quán)歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉(zhuǎn)載、摘編、引用,須注明來(lái)源中國(guó)西藏網(wǎng)和署著作者名,否則將追究相關(guān)法律責(zé)任。
- 全民健身添彩美好生活
- 在援外醫(yī)療一線感悟幸福真諦
- 37批次化妝品不符合規(guī)定 國(guó)家藥監(jiān)局責(zé)令相關(guān)企業(yè)自查整改
- 推進(jìn)兒童醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展
- 波音首席執(zhí)行官就737 MAX 9事故承認(rèn)錯(cuò)誤
- 中企承建坦桑尼亞道路項(xiàng)目舉行開(kāi)通儀式
- 多渠道拓崗穩(wěn)就業(yè)
- 國(guó)際縱橫談|回答“世紀(jì)之問(wèn)”的中國(guó)答卷——海外熱評(píng)新時(shí)代人文經(jīng)濟(jì)學(xué)
- 歐盟機(jī)構(gòu):2023年是有記錄以來(lái)最熱年份
- 中國(guó)人民大學(xué)區(qū)域國(guó)別研究院在京成立