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茶香飄桐柏

發(fā)布時(shí)間:2022-10-24 15:59:00來(lái)源: 人民日?qǐng)?bào)海外版

 

  桐柏背靠秦嶺、面向淮水,是千里淮河的源頭。戰(zhàn)爭(zhēng)年代,桐柏是中原革命根據(jù)地的一部分,在后勤補(bǔ)給方面做出重大貢獻(xiàn),留下許多軍民并肩血戰(zhàn)的故事,“桐柏英雄”因此名聞遐邇,代代相傳。

  桐柏土地肥沃,多礦物質(zhì),且有淮水滋養(yǎng),故而自古盛產(chǎn)好茶,古籍中就有“大禹導(dǎo)淮,得茶破毒瘴”的記載。到了唐宋時(shí)期,桐柏茶更是風(fēng)靡一時(shí),被列為皇家十三大茶場(chǎng)之一。茶圣陸羽在其所著的《茶經(jīng)》中,對(duì)義陽(yáng)郡(現(xiàn)桐柏縣東部)茶的品質(zhì)給予高度評(píng)價(jià),同袍好友故有贈(zèng)詩(shī)曰:“借問(wèn)陸君何處去,品茗只向太白峰。”太白峰,即桐柏山的主峰太白頂。

  近年來(lái),桐柏縣充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì),把桐柏茶作為發(fā)展地域經(jīng)濟(jì)的綠色通道和產(chǎn)業(yè)鏈條,以“資源+人才+科技”三結(jié)合的方式,成功闖出“一片綠葉香桐柏”的脫貧致富路。

  田予峰,改革開(kāi)放后闖蕩大江南北,事業(yè)做得很成功,但他始終沒(méi)忘記家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親和那一彎明月。有一次田予峰回桐柏探親,被眼前的景色震撼了,荒棄數(shù)十年的數(shù)座茶山,漫山遍野鋪展著自然生長(zhǎng)的野茶,茂盛、翠綠、勁挺,這簡(jiǎn)直是從天而降的大自然的饋贈(zèng)啊!怎么無(wú)人問(wèn)津呢?

  田予峰立即決定,返歸故鄉(xiāng),種茶為業(yè),帶動(dòng)鄉(xiāng)親們脫貧致富。后來(lái)的幾個(gè)月,他帶上本地科技人員和茶業(yè)專(zhuān)家,跑遍全國(guó)各地的茶產(chǎn)區(qū),對(duì)茶資源、茶品質(zhì)進(jìn)行廣泛調(diào)研和比對(duì);過(guò)后又自費(fèi)去了亞歐許多茶消費(fèi)大國(guó),全面了解那里的茶市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)論證,他先后投資數(shù)千萬(wàn)元,建起數(shù)萬(wàn)畝茶場(chǎng),并聘請(qǐng)了一些茶業(yè)專(zhuān)家,采用多種科技手段保留“野茶”的純綠品質(zhì)。2010年9月,第一批精制的桐柏茶問(wèn)世,從而使周邊幾十個(gè)村莊的農(nóng)民走上脫貧致富路??紤]到紅茶在世界上有廣泛的銷(xiāo)路,田予峰又組織專(zhuān)家專(zhuān)攻桐柏紅茶,很快打入國(guó)際市場(chǎng)。

  桐柏茶還引來(lái)了黃寅。黃寅在廣州、深圳闖蕩30多年,然后回歸桐柏山的吳灣。不久,黃寅發(fā)現(xiàn)山上有上萬(wàn)畝的小葉野茶樹(shù),長(zhǎng)得蓬蓬勃勃,最長(zhǎng)的樹(shù)齡有上百年。自此,黃寅到處拜師求教,學(xué)習(xí)制茶手藝,做好了便用土紙包好廣送各地好友,把桐柏茶推廣到全國(guó)各地。沒(méi)想到因桐柏茶品味上佳,口口相傳,有了名氣。他全身心投入到那一片小小的綠葉中,全心全意研究種茶、采茶、制茶、品茶、寫(xiě)茶。多年來(lái),他存下許多小本子,那就像他寫(xiě)給茶的情書(shū),里面貼著各類(lèi)茶的樣品,并詳細(xì)記錄了每日的天氣、溫度、濕度,還有采摘的時(shí)間、制茶的工藝過(guò)程等等。在已經(jīng)名聞遐邇的“桐柏玉葉”和“桐柏紅”的基礎(chǔ)上,他又研制出獨(dú)具特色的桐柏白茶和冬片茶。他親手制的茶,每一種都變成了奢侈品。

  冬片的制作難度極大,因冬茶自古無(wú)人采摘,且葉片薄脆,故而全國(guó)各地茶區(qū)都是清明前后采新茶,過(guò)后三個(gè)季節(jié)都是閑荒的。而黃寅卻有自己的體悟:茶樹(shù)為了安全過(guò)冬,一定要把所有的養(yǎng)分都積存在枝干和葉片內(nèi),因此冬茶實(shí)際上是營(yíng)養(yǎng)最豐富的。他精心研制的“桐柏冬片”,很快成了讓人眼前一亮的品牌,價(jià)格比一般春茶高許多。冬片沏入杯中,葉如懸帆,湯水透碧,在舌底回甘良久,香氣氤氳不散,飲者頓覺(jué)神清氣爽,無(wú)不贊賞有加。不過(guò),茶農(nóng)自然多了幾分辛苦,年年要冒著冰雪嚴(yán)寒上山采摘,并小心翼翼呵護(hù)著不能破損。

  田予峰、黃寅等人把山茶打造成桐柏品牌,縣政府又把他們打造成創(chuàng)業(yè)者品牌,用榜樣的力量帶動(dòng)群眾“咬定青山不放松,片片茶園爭(zhēng)致富”。福建茶商黃成植慕名來(lái)到桐柏,投資興建了占地4000畝的茶祖風(fēng)情小鎮(zhèn),集茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶景區(qū)于一身,每年引來(lái)游客數(shù)萬(wàn),茶香飄滿(mǎn)街巷。目前,桐柏全縣已經(jīng)形成一條雄厚的茶產(chǎn)業(yè)鏈。黨的十八大以來(lái),桐柏茶累計(jì)出口創(chuàng)匯達(dá)1.44億美元。

  一片綠葉,就這樣富了桐柏、香了淮河。老百姓高興地說(shuō):“幸福的日子是有香味的?!睆埡H?/p>

(責(zé)編:常邦麗)

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